В Таиланде есть огромное число плавучих рынков, однако рынок Тха Кха, (ตลาดน้ำท่าคา), расположенный в провинции Самут Сонгкрам (примерно в 1 часе езды от Бангкока), является одним из самых расслабляющих и спокойных местных плавучих рынков.
В этой статье вы узнаете как посетить этот удивительный плавучий рынок, а также о том, что там можно купить и поесть.
Плавучий рынок Тха Кха (Tha Kha Floating Market)
В Бангкоке есть несколько плавучих рынков, наш личный фаворит - Клонг Лат Майом. В Бангкоке есть несколько плавучих рынков, наш личный фаворит - Клонг Лат Майом.
Кроме того, примерно в часе езды от центра Бангкока, в провинции под названием Самут Сонгкрам, есть еще несколько более известных тайских плавучих рынков.
Дамноен Садуак, вероятно, самый известный из всех, и это довольно экстремальная туристическая достопримечательность. Ампхава - еще один плавучий рынок, огромный и очень популярный как среди жителей Бангкока, так и среди туристов.
Но если вы ищете более тихий плавучий рынок, где чувствуется местная атмосфера, то плавучий рынок Тха Кха - это замечательный рынок, который стоит посетить.
Изначально рынок был открыт только 4 - 5 дней в месяц, в зависимости от фазы луны, но теперь он открыт еженедельно по пятницам, субботам, и воскресеньям.
И по сей день канал и рынок используются жителями района для торговли и продажи местных, в основном продовольственных, товаров.
Как добраться до рынка
Плавучий рынок Тха Кха находится примерно в часе или полутора часах езды от Бангкока.
Поскольку он расположен в стороне от главной дороги и на кокосовых плантациях, лучше всего добираться туда на личном транспорте - вы можете либо арендовать свой собственный автомобиль и ехать самостоятельно, либо нанять частный фургон/такси на целый день.
Проезд немного запутан. Мы проложили маршрут к рынку на Google Maps, и, к счастью, он направил нас прямо к рынку, через множество небольших фермерских дорог. Это была прекрасная поездка, но совершенно не понятно, как бы мы смогли найти его без подсказок Google Maps.
Перед самим рынком находится ряд крытых магазинов, пройдя через эти магазины вы попадете к каналу и плавучему рынку.
Вдоль канала на плавучем рынке Тха Кха вы найдете множество лодочных торговцев, продающих как продукты, так и готовую еду. Также есть несколько ларьков вдоль края канала (не плавучих), где можно купить и другие продукты.
Это действительно небольшой рынок, но там есть что поесть и на что посмотреть, и это особенно замечательное место, если вы хотите избежать основных туристических плавучих рынков и посетить плавучий рынок, где вы сможете насладиться расслабляющей сельской тайской атмосферой.
Еще одна вещь, которая произвела на меня впечатление на плавучем рынке Тха Кха - это то, что многие продавцы, с которыми я общался и у которых делал заказы, были очень дружелюбны.
Зажаренный устричный омлет
Есть что-то в поедании жирного жареного устричного омлета Хой Тод (หอยทอด), что так хорошо сочетается с плавучими рынками. Это как съесть хот-дог на спортивном матче - они просто идеально сочетаются.
Учуяв дым от сала, льющегося с лодки, стало понятно, что нам нужно обязательно попробовать этот омлет в первую очередь.
Бабуля, продающая омлеты из жареных устриц, сидит в своей лодке и бросает ингредиенты на раскаленную сковороду, которая стоит над дровяным костром.
Что больше всего в ней понравилось, так это то, что, когда пришло время взбивать яйцо, она разбила его о горячую плиту, а затем выбросила яичную скорлупу в мусорное ведро в передней части лодки — она не пропустила ни одной скорлупки, пока я наблюдал за ней!
Жареный устричный омлет включал в себя липкий кляр, яйцо, ростки бобов и, наконец, горсть свежих устриц.
Это блюдо не дотягивало до одного из лучших омлетов с жареными устрицами в Бангкоке, но было довольно вкусным и вполне достойным, особенно за 20 бат за тарелку.
Куриный шашлычок на гриле (Гай Пинг)
Пока мы доедали устричный омлет, почувствовался запах куриных шашлычков на гриле (ไก่ปิ้ง) чуть ниже по течению, и он привлек нас.
Это традиционная тайская уличная закуска, которую можно встретить на всех улицах Бангкока. Её часто едят с клейким рисом в качестве перекуса или даже завтрака.
Особенно запомнилась куриная печенка, которая оказалась такой же вкусной, как и ожидалось — немного сладковатой, но вкусной и сливочной, и свежей, приготовленной на гриле.
Ассортимент местных продуктов
Данный район Самут Сонгкхрама славится в Таиланде производством таких продуктов, как кокосовый сахар, кокосовое масло и даже мёд.
Так что если вы готовы отправиться за покупками, посетив плавучий рынок Тха Кха, здесь нет огромного выбора, но есть достаточное количество ларьков, где можно найти свежий кокосовый сахар.
Кроме того, на рынке в изобилии продаются свежие фрукты и овощи, как с прилавков на земле, так и с лодок. Большая часть продуктов, скорее всего, поступает прямо с домашних огородов продавцов, и они просто привозят их на лодках на рынок каждые выходные, чтобы продать.
Как только увидели, не смогли удержаться и купили старфрут (Мафуанг - มะเฟือง) - один из любимых фруктов.
Купили их целый пакет, чтобы забрать домой, но, поскольку Таиланд - одна из самых удобных стран в мире, у продавца также были заранее нарезанные фрукты, чтобы съесть их на месте. Старфрут был невероятно сочным, хрустящим, кисло-сладким.
Жареные спринг-роллы
Обычно в Таиланде мы редко берём жареные во фритюре спринг-роллы. Но, увидев, что они жарятся горячими и свежими, и как приветлива была женщина, делающая их, мы заказали несколько.
Они оказались очень вкусными, наполненными смесью мясного фарша, капусты и лапши из бобов мунг. Во многом они были так хороши потому, что были только что обжарены во фритюре.
Золотые мешочки
В буквальном переводе золотые сумочки или мешочки (Тунг Тонг ถุงทอง) - это еще одна тайская закуска, жаренная во фритюре. Они почти как спринг-роллы, но по форме напоминают маленький золотой мешочек.
Начинка у них самая разная, но эти были наполнены свиным фаршем и кукурузой. Мы пробовали много золотых мешочков на различных рынках в Таиланде, но эти выделялись в лучшую сторону. Опять же, это было хорошее сочетание ингредиентов, и они были обжарены так, что оставались хрустящими и горячими.
Ба ми му (บะหมี่หมู)
Миски с лапшой - одно из самых популярных блюд на плавучих рынках Таиланда, в том числе и на плавучем рынке Тха Кха. Поэтому, немного перекусив во время прогулки, мы остановились, чтобы быстро съесть миску лапши. Это была миска яичной лапши со свининой (ba mee moo) (цена 20 бат).
Скажем, что блюдо не было потрясающим, но вполне нормальным, и после всех закусок оно пришлось как нельзя кстати. В следующий раз, когда еще раз поедем на этот рынок, то попробуем лапшу, которую подают с лодки возле главного моста - она выглядела идеально.
Кхао том мад (ข้าวต้มมัด)
Пока мы были заняты своей миской лапши, в самом конце рынка заметили милых бабушек, которые готовили тайскую сладкую закуску под названием кхао том мад.
Кхао том мад - это тайский десерт, в состав которого входит клейкий рис и кокосовое молоко, сверху положен ломтик спелого банана, завернутый в банановый лист и приготовленный на пару. Мы не сильные любители десертов, но кхао том мад входит в число любимых тайских десертов.
Бабушки безошибочно сделали лучший десерт дня. Идеально клейкий рис: насыщенный и сладкий благодаря кокосовым сливкам, с кисло-сладким, почти похожим на пудинг бананом в центре, и все это насыщенно запахом бананового листа, распаренного в нем. Это было идеальным завершением пиршества на плавучем рынке.
Прогулка на лодке по каналу
Помимо еды, одно из лучших развлечений при посещении плавучего рынка Тха Кха - прокатиться на лодке по каналам, чтобы увидеть фруктовые сады и окрестности. Вдоль канала у рынка можно легко нанять лодку, чтобы покататься по нему как несколько минут так и целый час.
Если вы ищете тайский плавучий рынок, где царит оживление и полно лодок и туристов, вам стоит посетить Дамноен Садуак или Ампхаву.
Если же вы ищете тихий, спокойный и очень дружелюбный плавучий рынок, где не так много достопримечательностей и еды (но все равно много), то плавучий рынок Тха Кха - один из лучших расслабляющих плавучих рынков в Таиланде, который стоит посетить.
Мы провели около 2 часов, просто наслаждаясь атмосферой и медленно поедая на плавучем рынке Тха Кха. Показалось, что это просто фантастика, и больше всего запомнилось дружелюбие продавцов... Жареный устричный омлет тоже был потрясающим!
Плавучий рынок Тха Кха (ตลาดน้ำท่าคา)
Адрес: Tha Kha, Amphawa District, Samut Songkhram 75110
Часы работы: 6:00 - 14:00 по пятницам, субботам и воскресеньям