Многолетнее растение семейства розоцветных. Цветёт в мае —июне, плоды созревают в июне —июле. В медицине используют плоды и листья.
Химический состав плодов земляники
● аскорбиновая кислота (20—50 мг%);
● каротин (0,3—0,5 мг%);
● сахара (6—9,5%);
● кислоты (яблочная, салициловая и др.);
● дубильные в-ва (до 0,4%);
● пектиновые в-ва (до 1,5%);
● антоциановые соединения (см. фото);
● следы витамина В.
Химический состав листьев земляники
● аскорбиновая кислота (250—280 мг%);
● дубильные в-ва;
● следы алкалоидов.
Листья собирают в фазе бутонизации и цветения растения. Срывают вместе с черешком. Сушат связанными в пучки, подвешивая на чердаке или в хорошо проветриваемом помещении.
Ягоды собирают вполне зрелыми, без плодоножек и чашечек. Сушат при температуре 60—65 °C до сыпучести. В сухом месте ягоды земляники можно хранить 2 года.
Применение земляники
Ягоды возбуждают аппетит и улучшают пищеварение. Свежие ягоды рекомендуют при гипертонической болезни, атеросклерозе, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, атонических запорах, подагре и других проявлениях нарушенного солевого обмена в организме.
Настои ягод и листьев применяют как слабое мочегонное средство, при подагре, камнях в печени и почках, при авитаминозах, маточных кровотечениях и простуде.
Настой листьев земляники несколько снижает кровяное давление, замедляет ритм и усиливает сокращение сердечной мышцы, расширяет сосуды тела, усиливает сокращение мускулатуры матки.
Свежие или предварительно распаренные сушенные листья обладают фитонцидным действием. Прикладывают к гнойным и долго не заживающим язвам. Соком ягод лечат экземы, мелкие раны кожи. Свежий ягодный сок и водный настой ягод используют в виде обмываний как лечебное и косметическое средство для удаления угрей и пигментных пятен на лице. Маски из ямкоти земляники применяют против "старения" кожи.
Рецепты настоев с земляникой
Настой из ягод:
2 ст. ложки ягод на стакан кипятка. Принимать по полстакана 3—4 раза в день.
Настой из листьев:
1 ст. ложка измельченного сырья на стакан кипятка.
Противопоказания
При аллергии на землянику, лучше отказаться от ее использования в качестве лекарственного средства.
Беременным при угрозе выкидыша.
При дискинезии желчных путей, при гастрите и гиперсекреции желудочного сока, при почечных и печеночных коликах, панкреатите.
Литература:
● Л.Я. Скляревский, И.А. Губанов. Лекарственные растения в быту. М. Россельхозиздат, 1970. С.83--84.
● Васильев С. М. Лечение земляникой: Материалы к диетотерапии. Юрьев, 1901.
● Атлас лекарственных растений СССР /Под ред. Н.В. Цицина. Москва, 1962. С.198--199.