Сырный суп с плавленым сыром и грибами шампиньонами

Сырный суп с плавленым сыром и грибами шампиньонами — это невероятно уютное, сытное и ароматное блюдо. Этот суп обладает нежным кремовым вкусом и прекрасно подходит для холодных дней. Вот классический рецепт его приготовления.

Ингредиенты:

• Грибы шампиньоны – 300 г
• Плавленый сыр – 2-3 шт. (примерно 200 г)
• Картофель – 2-3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Куриный или овощной бульон – 1,5-2 л
• Растительное масло – для жарки
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) – для подачи

Инструкции:

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
2. Мелко нарежьте лук и морковь. Грибы нарежьте пластинками.
3. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и жарьте еще несколько минут.
5. Добавьте грибы и обжаривайте все вместе до готовности грибов.
6. В кастрюлю с бульоном добавьте картофель и варите до полуготовности.
7. Затем добавьте жареные грибы с овощами и варите до готовности картофеля.
8. Нарежьте плавленый сыр на мелкие кусочки и добавьте в суп. Перемешивайте, пока сыр полностью не растворится.
9. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Проварите суп еще несколько минут.

Подача

Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Советы:

• Выбирайте плавленый сыр хорошего качества, так как он определяет вкус супа.
• Можно добавить в суп сливки или сметану для более нежного и кремового вкуса.
• В качестве дополнения к супу хорошо подойдут гренки или свежий хлеб.

Этот сырный суп с плавленым сыром и шампиньонами — отличный выбор для семейного ужина или обеда, особенно в холодное время года.

А вы знали, что грибы шампиньоны...

• Шампиньоны содержат множество полезных для здоровья веществ, включая белки, витамины группы B, витамин D (особенно если они выращиваются на солнечном свете или облучаются УФ-светом), антиоксиданты, минералы, такие как селен, и клетчатку.
• Некоторые исследования показывают, что шампиньоны могут укреплять иммунную систему благодаря своему высокому содержанию полисахаридов, особенно бета-глюканов.
• Эти грибы содержат натрий и калий, которые помогают поддерживать здоровье сердца. Кроме того, они могут способствовать снижению уровня холестерина в крови.
• Шампиньоны содержат около 90% воды, что делает их идеальным продуктом для диеты с низким содержанием калорий.
• Исследования показывают, что шампиньоны могут обладать противораковыми свойствами, особенно в отношении рака груди и простаты, благодаря высокому содержанию селена и антиоксидантов.
• Шампиньоны имеют мягкий, но насыщенный вкус, который хорошо сочетается с различными блюдами и способами приготовления, будь то жарка, тушение, запекание или приготовление на гриле.
• Шампиньоны можно использовать в самых разнообразных блюдах, от супов и соусов до салатов и основных блюд.

Эти удивительные грибы не только вкусные, но и полезные, что делает их популярным выбором для здорового и разнообразного питания.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Котлеты по министерски из куриного филе

Рецепт классических драников

Топ-5 кулинарных лайфхаков

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru

Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)