У нас тут на очереди рассказ про премиум ресторан на Петроградской стороне! Кстати, в новой для города локации.
Заведение открылось на месте Левашовского хлебозавод. В 2023 году масштабное куполообразное здание отпраздновало своё 90-летие и обрело новый облик, перевоплотившись в культурно-деловое пространство в котором и открылся первый ресторан —«Barca».
Заведение работает в классическом формате fine-dining. Акцент в меню сделали на морепродуктах первоклассного качества и редких сортах рыбы.
Вот вам немного фактов:
из Шри-Ланки и Маврикия специально доставляют тюрбо и снеппера. С Сахалина — свежих устриц и гребешка. Из Заполярья — живого морского ежа и краба. С берегов Ладожского озера доставляют судака, сиг, щуку и окунь. Из Карелии — икру форели и отборные белые грибы.
Для любителей мясных блюд в ресторане приготовят говядину, баранину, ягнятину, гусей, уток и перепелов на открытом огне.
На десерт наша команда попробовала меренговый рулет с турецкой фисташкой и малиной. Он оказался не только ярким, но и очень вкусным.!
В отдельной VIP-комнате разместили винную коллекцию с тремя сотнями бутылок со всего света, около 20-ти позиций наливают по бокалам. Так же в барном меню можно и найти классические коктейли и достойный выбор крепкого алкоголя.
В интерьере преобладает морская тематика: обилие дерева, по центру зала стол-лодка, люстры в форме скатов. По вечерам в зале меняют свет и ставят мини-камины на столы.
Команда @lichnoe_delo рекомендует попробовать:
1. Морской еж, 400₽;
2. Устрица Джоли, 400₽;
3. Устрица Касабланка, 400₽;
4. Вуаль из сладкой креветки с томатным конкурсе и авокадо, 950₽;
5. Молочная телятина с рукколой и кремом из балтийских шпрот, 900₽;
6. Спагетти с дальневосточным Вонголе, 1.100₽;
7. Меренговый рулет с турецкой фисташкой и малиной, 500₽.
⠀
⏰ Время работы: пн-чт с 12:00 до 00:00; пт-вс с 12:00 до 02:00
⠀
🚩 улица Барочная, 4А
⠀
🚆 метро Чкаловская
⠀
💸 средний чек от 3.500₽
Понравился пост? Не забудь на нас подписаться @lichnoe_delo!