Блинчики получаются очень вкусными, нежными. Подавать такие блинчики можно и с начинкой и просто с любым соусом по вкусу.
Ингредиенты
🔸Молоко 450-500 мл
🔸Мука 250 гр
🔸Сыр 150 гр
🔸Яйцо 2 шт
🔸Соль1 ч.л
🔸Сахар 1 ч.л
🔸Разрыхлитель 1 ч.л
🔸Масло растительное для смазывания сковороды
🔸Масло сливочное для смазывания блинов
Как приготовить сырные блинчики на молоке
Яйца разбиваем в глубокую миску. Добавляем соль и сахар, хорошенько взбиваем венчиком.
К яйцам вливаем теплое молоко и перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем. Частями всыпаем муку в молоко, каждый раз хорошо перемешивая, чтобы не образовывалось комочков.
В последнюю очередь в тесто добавляем натертый на мелкой терке сыр и перемешиваем.
Если на этом этапе тесто получилось слишком густое, то можно добавить немного кипяченой воды. Если же тесто наоборот слишком жидкое — добавляем чуть-чуть муки.
Разогретую сковороду смазываем растительным маслом. Выливаем немного теста и распределяем его равномерно по сковородке. Жарим сырные блины на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Готовые блинчики снимаем со сковороды и смазываем кусочком сливочного масла. Таким же образом жарим все остальные блины.
Очень вкусно будет, если подать сырные блинчики со сметанным соусом. Для соуса смешиваем по 60 гр сметаны и майонеза. Добавляем пру зубчиков свежего чеснока, пропущенного через пресс и немного мелко нарезанного свежего укропа. Перемешиваем и соус готов.
Сырные блинчики на молоке пошаговый видео рецепт
Фото и видео Вкусные идеи от Натали
Вам понравится: