Кажется, меня начинают топить...
У нас на рынке два киоска с крупами. И если у меня он совмещён с продукцией Казахстана, то у конкурентов чисто бакалея. Раньше покупателей им видно хватало и мы вполне дружно сосуществовали. Но торговля упала, и все изменилось.
Причем, у них сеть киосков и своя база, поэтому ассортимент у них богаче. Цены держали одинаковые на основные товары: гречку, рис, пшено, горох. По макароном кое что разнится, но там и производители разные.
Покупателей у них объективно больше. Они раньше пришли на рынок, успели обрасти постоянными клиентами.
Когда у них на что то повышались цены, их продавец приходила ко мне и просила поднять до их стоимости, что бы у них не было дороже.
Я поднимала. Понимала, что при желании притопят меня на раз. Ну или на два, так как я не только крупами торгую.
Мне нужны были фишки, которые привлекут покупателей на мою точку. То есть такой товар, который будет только у меня. И я нашла две позиции, которой у них не было.
Это вермишель ушки, очень любимая покупателями.
И звездочки. Причем, на развес я их не нашла, только в пачках. А покупатели просили именно развесные, что бы покупать, сколько нужно.
Тогда я закупила партию в пачках по 900 грамм, просчитала стоимость,пересыпала в мешок и стала продавать на вес.
И, как бы, за три года у конкурентов этого товара не было, ни разу.
Казалось бы, всего две позиции... но. Пришел человек за ними, а заодно и крупы прикупит, цены то с конкурентами одинаковые, смысл в две точки ходить.
И вот вчера мне один покупатель между делом рассказал, что купил рис в том киоске на двадцать рублей дешевле, чем у меня. А я как раз обратила внимание, что что то его плохо стали брать.
Пошла на разведку... И что вижу...
Действительно, на два вида риса цена снижена. Причем, это ощутимая позиция, так как он очень подорожал в закупке. Можно сказать, по больному ударили. Мне то теперь тоже на него цену снижать, а там и так процент никакой был.
Но убило меня больше всего не это. А то, что у них появились две новые позиции. И да, это ушки и звездочки.
То, чем я привлекала покупателей!
Я не знаю, как будут развиваться события дальше, посмотрим.
Сейчас и так очень сложно держаться на плаву, а тут такое...
Но просто так я не сдамся...