Вот классический рецепт Пансит (таг. pancit), национального филиппинского блюда:
Ингредиенты Способ приготовления Подача, приправы
Подавайте Пансит горячим с нарезанным зеленым луком, посыпанным сверху, и лимонным соком для добавления свежести.
Приятного аппетита! Ссылка на видеоинструкцию: См. также: Телеграмм канал ПМЖ на Филиппинах
Вот классический рецепт Пансит (таг. pancit), национального филиппинского блюда:
Ингредиенты
- 250 гр свинины или курицы, нарезанной ломтиками
- 200 гр тонкой рисовой лапши
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 3 столовые ложки растительного масла
- 4 зубчика чеснока, измельченного
- 1 красный лук, нарезанный
- 1 морковь, нарезанная тонкой соломкой
- 1 красный перец, нарезанный
- 1 зеленый перец, нарезанный
- 100 гр капусты, нарезанной
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок для подачи
- Нарезанный зеленый лук для украшения
Способ приготовления
- В большой миске замочите рисовую лапшу в горячей воде на 10-15 минут, затем отцедите и ополосните холодной водой.
- В сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла и обжарьте свинину или курицу до золотисто-коричневого цвета. Выньте на тарелку.
- В сковороде добавьте еще 1 столовую ложку масла и обжарьте чеснок и лук до мягкости. Добавьте морковь, красный и зеленый перец, капусту и обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Добавьте предварительно замоченную рисовую лапшу, свинину или курицу и соевый соус. Перемешайте и обжаривайте еще 5-7 минут, пока все ингредиенты не пропитаются соусом.
Подача, приправы
Подавайте Пансит горячим с нарезанным зеленым луком, посыпанным сверху, и лимонным соком для добавления свежести.
Приятного аппетита!
Ссылка на видеоинструкцию:
См. также:
Телеграмм канал ПМЖ на Филиппинах