Яблоня (Malus) – это род листопадных деревьев и кустарников семейства Розовые (Rosaceae), происходящий из зон умеренного климата Северного полушария. Насчитывает около 62 видов, из которых наиболее известна яблоня домашняя (Malus domestica), к которой относится множество культивируемых сортов. Описание: Дерево: Высота яблони может варьироваться от 2 до 10 метров, в зависимости от сорта. Крона может быть раскидистой, пирамидальной, округлой или колонновидной. Листья: Очередные, простые, овально-заостренные, с пильчатым краем. Цветы: Белые, розовые или пурпурные, собраны в щитковидные соцветия. Плоды: Яблоки – шаровидные, овальные или продолговатые, с сочной мякотью и сердцевиной, содержащей семена. Сорта: Существует огромное количество сортов яблони, которые можно классифицировать по различным признакам: По сроку созревания: летние, осенние и зимние. По вкусу: сладкие, кисло-сладкие, кислые. По размеру плода: мелкие, средние, крупные. По цвету плода: зеленые, желтые, красные, фиолетовые