Ингредиенты:
- 500 г пахты
- 4-5 зубчиков чеснока, измельченных
- Цедра 1 лимона
- Сок 1 лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки свежих измельченных зеленых трав (петрушка, укроп, базилик, мята - по вашему выбору)
- Соль и перец по вкусу
Инструкция:
- В большой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, цедру и сок лимона, зеленые травы, соль и перец.
- Добавьте пахту в миску с маринадом. Обеспечьте тщательное покрытие пахты маринадом со всех сторон.
- Покройте миску пленкой или крышкой и поместите в холодильник на не менее чем 2 часа (лучше всего на ночь), чтобы пахта пропиталась маринадом и набрала вкуса.
- Перед приготовлением жарьте маринованную пахту на гриле или на сковороде до готовности, обычно это занимает около 10-15 минут в зависимости от предпочтений по прожарке.
- Подавайте горячую пахту, посыпанную дополнительными свежими зелеными травами и ломтиками лимона.
Этот маринад добавит свежий и ароматный вкус вашей пахте и придаст ей привлекательный внешний вид. Приятного аппетита!
