Эскалопы – это тонкие кусочки мяса, обжаренные без панировки. Они получаются очень нежными и сочными, благодаря тому, что готовятся быстро. Сегодня мы приготовим эскалоп из свинины, используя сковороду. Ингредиенты: Приготовление: Эскалоп из свинины – это вкусное и простое блюдо, которое станет отличным ужином или обедом для всей семьи. Благодаря быстрому приготовлению, мясо сохраняет свою сочность и нежность. Попробуйте приготовить эскалопы по этому рецепту и наслаждайтесь вкусным и ароматным блюдом!
Эскалопы – это тонкие кусочки мяса, обжаренные без панировки. Они получаются очень нежными и сочными, благодаря тому, что готовятся быстро. Сегодня мы приготовим эскалоп из свинины, используя сковороду.
Ингредиенты:
- Свинина (мякоть) – 500 г;
- Соль, перец – по вкусу;
- Масло растительное – для жарки
Приготовление:
- Начните с подготовки мяса. Свинину промойте, обсушите и нарежьте тонкими кусочками поперек волокон. Толщина кусочков должна быть около 1 см. Отбейте мясо кухонным молотком, чтобы оно стало еще тоньше и мягче.
- Приправьте эскалопы солью и перцем по вкусу. Можно также использовать любимые специи для мяса. Оставьте мясо на 10-15 минут, чтобы оно пропиталось ароматами специй.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла. Обжарьте эскалопы с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистой корочки. Не пережарьте мясо, оно должно остаться нежным и сочным.
- После обжарки эскалопов накройте сковороду крышкой и убавьте огонь. Готовьте мясо еще 5-7 минут до полной готовности, периодически переворачивая.
- Готовые эскалопы из свинины можно подавать с гарниром из картофеля, овощей, риса или гречки. Также можно добавить к мясу соус на ваш вкус. Например, сливочный или томатный.
Эскалоп из свинины – это вкусное и простое блюдо, которое станет отличным ужином или обедом для всей семьи. Благодаря быстрому приготовлению, мясо сохраняет свою сочность и нежность. Попробуйте приготовить эскалопы по этому рецепту и наслаждайтесь вкусным и ароматным блюдом!