Пока собирала материал и писала подписи, три раза сбегала попить кофе со вкусняшками😅, потому что мой сегодняшний пост получился очень вкусный!
Расскажу, чем израильтяне любят полакомиться. Выбор выпечки у нас огромный, потому что Израиль - мультикультурное государство. Просто поле непаханое информации. Очень опасно для фигуры пробовать всё это.
Булочки самые разные-разнообразные. Конкретно эту пекарню держат русскоязычные, соответственно, ассортимент у них - всякие ватрушки.
Слоёную выпечку в жизнь Израиля внедрили, конечно же, франкоговорящие евреи.
Это и круассаны, и другие самые разные слоеные завитушки.
Здесь очень популярен «хлеб» из тхины без добавления муки. Он прекрасен к чаю, но весьма жирный, поэтому много его не съешь.
Самый популярный бисквит - шоколадный. В школе всегда дети приносят его на чаепития. Кстати, базовый сок - виноградный. В России это яблочный.
Самый знаменитый израильский тортик - угат гвина - творожный торт. Это сама нежность! Я неоднократно выставляла рецепт этого чуда.
Вот он в разрезе.
Сфиндж - пончики марокканских евреев. Жарим мы их на Хануку. Они нежнейшие и воздушнейшие.
Тортики тут преимущественно ореховые и довольно плотные и калорийные.
Наш завтрак 🍳
Я сперва долго и упорно искала «йогуртовые» и всякие легкие тортики с фруктами, но здесь они не популярны - любят у нас тяжелую артиллерию. Кстати, наполеон здесь весьма популярен.
Питы - огромная часть нашей жизни. Они едятся и с зерненым творогом - коттеджем, и с тунцом и солеными огурчиками, и с шоколадной намазкой, и с мясом. Жарятся с фаршем внутри.
В шварменных можно выбрать подачу в пите, багете, лаваше, которые, кстати, дрожжевые, но очень вкусные - плотные, «резиновые».
Яблочные пироги.
Тоже вариант завтрака - джахнун, который подаётся с яйцом и острым томатом.
Шоколадный бисквит с ганашем.
Сладости продаются просторна каждом углу. Не для слабонервных. И у всех пекарен стоят столы, где можно выпить кофе и отведать лакомство прямо на месте. Что мы и делаем 😄
Пир духа!
А на винодельнях подают халы и багеты с кунжутом вместе с сырами и винами.
Пончики на Хануку - must have!
Опасности для фигуры подстерегают на каждом шагу.
Питы с заатаром (смесь трав с иссопом) и кунжутом. Это просто рай.
Сендвичи из халы со шницелями и салатами.
Классический шабатний набор.
Ну и без русских сырников никуда! Их с собой в Израиль привезли репатрианты из России.
Пончики на Хануку - наше всё!
В шаурму вместо молочного соуса добавляется тахинный. Это не тхина в чистом виде, а её смесь: тхина, вода, лимонный сок, чеснок, соль.
Джахнун - блюдо йеменских евреев.
Выходцы из Турции тоже привезли нам вкусности. Пахлава из теста фило.
Тесто фило можно использовать по-разному. Мы покупаем его замороженное готовое.
Вкусности с арабским колоритом.
Ну и, конечно, еврейская хала.
Утренний кофе со свежим горячим круассаном- наше всё! На иврите он так смешно называется - курасон 😄
Халу можно легко испечь дома.
И ещё ханукальные пончики затесались в ленту.
Латкес - тоже ханукальное блюдо.
Ну и пончики. Любим мы покушать по любому поводу!
Бриошь.
Питы.
Пончики.
Лаваш.
Булочки с шоколадом.
Вкусный хрустящий хлеб. Обожаю с оливками каламата.
Пекарня на автостанции около нашего дома.
Как жаль, что всё вкусное - такое вредное!
Здесь же всегда в меню есть суп дня, который можно купить в стакане и пить на ходу, заедая пиццей.
Или питой.
Вот и сам суп в такой кастрюле.
На автостанции торговля идет бойко.
Свежие халы и багеты.
Сладкая и калорийная жареная выпечка.
Рай для сладкоежек 🤪
В Израиле весьма калорийная пища, поэтому довольно много лишнего веса.
Но и бегунов и поклонников ЗОЖ тоже очень и очень много, а так же, много вегетарианцев. Благо, с пропитанием у них проблем нет здесь.