Это блюдо идеально подойдёт для ужина в будний день, так как оно не требует много времени и ингредиентов, но при этом получается очень ароматным и насыщенным.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 2 штуки
- Шампиньоны - 200 грамм
- Сливки (20-30% жирности) - 200 мл
- Лук - 1 штука
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло сливочное - 2 столовые ложки
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка) - по желанию
- Оливковое масло - для жарки
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте куриное филе на небольшие порционные кусочки. Лук и чеснок мелко нарежьте. Шампиньоны нарежьте пластинками.
- Жарка курицы: Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте курицу до золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне, посолите и поперчите. После этого выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
- Приготовление соуса: В той же сковороде добавьте сливочное масло, обжарьте лук и чеснок до мягкости. Затем добавьте шампиньоны, жарьте до готовности грибов.
- Соединение ингредиентов: Верните курицу обратно в сковороду к грибам. Добавьте сливки, доведите до кипения и тушите на медленном огне 5-7 минут. Проверьте соус на соль и перец, при необходимости добавьте их по вкусу.
- Подача: Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Отлично сочетается с картофельным пюре или рисом.
Приятного аппетита! Это блюдо не только вкусное, но и достаточно простое в приготовлении, что делает его идеальным выбором для семейного ужина.
