Немецкие производители продали за отчетный период на 394,2 млн литров пива меньше, чем в 2022 году. Отмечается, что в статистику не включены безалкогольные сорта.
"Ежегодные продажи пива в Германии снижаются на протяжении длительного времени. В 2023 году показатель сократился на 11,5% по сравнению с 2013 годом (9,5 млрд литров) и на 25,3% — по сравнению с 1993 годом (11,2 млрд литров)", — подсчитали в ведомстве. Продажи внутри ФРГ сократились на 4,2%, экспорт — на 5,9%.
По информации информационного агентство DPA, в будущем отрасль ждут дополнительные проблемы, поскольку производство пива — энергоемкий процесс, а цены на энергоресурсы постоянно растут. "Если представить, что в будущем нам нужно адаптировать наши пивоварни к требованиям климатической нейтральности, то мы столкнемся с издержками в миллиардном объеме, — заявил президент Германского союза пивоваров Кристиан Вебер. — Чтобы перевести производство с газа на альтернативную энергетику, нужно перестроить до 80% всех мощностей".
В среднем на территории ФРГ ежегодно собирают около 38 тыс. тонн хмеля, причем 85% от всего урожая — на крупнейшей в мире плантации Халлертау, расположенной в центре федеральной земли Бавария. На плантации, где на территории в 15,4 тыс. га работают более 1,1 тыс. хмелеводческих хозяйств, возделывается примерно четверть годового мирового объема этой культуры.
Стоит отметить, что в Германии зарегистрировано около 1,5 тыс. пивоварен, которые выпускают продукцию под 6 тыс. торговых марок. Подавляющее большинство — 70% — сосредоточены в трех федеральных землях. Около 600 расположены в Баварии, порядка 200 — в Баден-Вюртемберге, еще 150 находятся в Северном Рейне — Вестфалии.
