Куриные котлеты по-киевски из фарша
Куриный фарш - 500 г
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 80 г
Мука - 80 г
Сухари панировочные
Соль - по вкусу
Фарш посолить, поделить на части, сформовать приплюснутые шарики. В центр заготовок положить по кусочку сливочного масла, вдавить внутрь. Запанировать изделия в муке, затем обмакнуть во взболтанное яйцо, панировочные сухари. Весь процесс повторить. Котлеты выложить на разделочную доску, отправить в морозилку на полчаса. Время приготовления в духовом шкафу – 40 минут при температуре 180 градусов
