#рецепт
🥓🌭Сосиски в тесте с беконом и 🥯улитки с корицей.
В скобочках указала продукты, которые я люблю использовать.
🌭Сосиски:
- 6 сосисок (у меня "Сочные" из "ВкусВилл");
- 1 пласт слоёного теста ("Морозко" дрожжевое);
- 6 полосок бекона ("Ближние горки" для жарки). Бекон придаёт сливочный вкус;
- соль, молотый перец для бекона;
- смесь для смазывания: 1 желток + 1ст.л. молока + щепотка соли + 1ч.л. сахара. Смеси хватило для 2х пластов теста.
Заранее бекон натереть солью с перцем и оставить при комнатной температуре минимум на час.
Заранее достать тесто из морозилки. Вытащить пласты и разложить по-одному. Оставляю их на развёрнутой упаковке примерно на 1 - 1,5 часа. Тесто прикрыть полотенцем, т.к. оно подсыхает.
Обмотать сосиски беконом.
Пласт теста разрезать на 6 равных полос. Растянуть полоску и обернуть сосиску. Смотрите на ВИДЕО ⬇️ как я это делаю.
Смазать "спиральки" смесью.
Выпекать 15 минут при 200'С.
Пока выпекаются сосиски займёмся улитками.
🥯 Улитки:
- 1 пласт слоёного теста ("Морозко" дрожжевое).
Посыпка (можно придумать на свой вкус):
- сахар по вкусу (3ч.л., но сладости мало);
- 1ч.л. ванильного сахара ("Dr.Bakers"), либо стручковая ваниль (у меня 1ч.л. перемолотой ванили "Бурбон": стручок с икрой);
- 2ч.л. с горкой корицы ("Dr.Bakers") или больше;
- цедра апельсина (у меня перемолото 1/2 кружка сушёного апельсина: цедра и мякоть. Из набора на WB, артикул 193993492);
- 2ст.л. хорошо перемолотой кокосовой стружки (можно больше);
- 3 дольки перемолотых сушёных бананов (из набора на WB, артикул 183443257);
- 1ч.л. растопленного нерафинированного кокосового масла ("Cocosla" ароматное);
- смесь для смазывания: 1 желток + 1ст.л. молока + щепотка соли + 1ч.л. сахара. Смеси хватило для 2х пластов теста.
Пласт теста раскатать, чтобы он стал длиннее в 2 раза.
Смазать маслом и равномерно распределить посыпку.
Свернуть пласт в плотный рулет с узкой стороны. Разрезать рулет на 8 частей. Подвернуть отстающие кончики под улитки.
Выпекать 15 минут при 200'С (пекла 22' при 175'С, т.к. кокосовое масло сохраняет свои свойства до 178'С. Пропеклось.)
Приятного аппетита! ❤️
#pomoro4ka_рецепт
.
#выпечка #быстрая_выпечка #к_чаю #пирожки #из_слоёного_теста #булочки_с_корицей #сосиски_в_тесте #улитки_с_корицей #не_ПП