Этот рецепт – отличный выбор для любителей средиземноморской кухни. Он сочетает в себе нежный вкус запеченного сыра фета с ароматными овощами. Это блюдо подходит как для обеда, так и для ужина, и отлично сочетается с хрустящим белым хлебом или легким зеленым салатом. Простота приготовления и изысканный вкус сделают его звездой вашего стола!
Ингредиенты:
- Фета – 200 г
- Помидоры черри – 200 г
- Болгарский перец – 1 шт.
- Лук красный – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Орегано сушеный – 1 ч. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Свежий базилик – для украшения
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C. Вам понадобится форма для запекания, подходящая для размера феты и овощей.
- Болгарский перец нарежьте крупными кусками, а лук – полукольцами. Это придаст текстуру вашему блюду.
- Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс. Он добавит пикантности и аромата.
- На среднем огне разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Обжарьте лук до мягкости, это займет около 5 минут.
- Добавьте в сковороду чеснок и болгарский перец. Обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты, чтобы овощи стали мягче, но сохранили свою хрусткость.
- Переложите обжаренные овощи в форму для запекания.
- Фету разрежьте на крупные куски и выложите сверху на овощи.
- Помидоры черри разрежьте пополам и равномерно распределите вокруг сыра.
- Посыпьте все орегано, солью и перцем по вкусу. Сбрызните сверху немного оливковым маслом.
- Запекайте в духовке 20-25 минут до тех пор, пока фета не образует золотистую корочку.
- Перед подачей украсьте блюдо свежими листьями базилика для добавления свежести и аромата.
Подавайте готовое блюдо с хрустящим белым хлебом или лёгким салатом. Это идеальный, простой и вкусный вариант для ужина или обеда. Приятного аппетита!