Сливочное масло зря называют вредным, в умеренных количествах этот продукт наоборот полезен, рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург. По его словам, в сливочном масле содержатся жирорастворимые витамины и сбалансированный состав жирных кислот. Благодаря этому, при умеренном употреблении сливочное масло снижает риск развития инфаркта и инсульта, объяснил врач. Он добавил, что раньше действительно считали, что сливочное масло вредно из-за содержания холестерина, но последние исследования ученых показали другие результаты. Но нельзя забывать о том, что масло — это крайне жирный и калорийный продукт, предупредил эксперт. Употреблять нужно не более 15 — 20 грамм в день, а если съедать более 50 грамм в день, то это будет способствовать ожирению, развитию гипертонии и других заболеваний, рассказал Михаил Гинзбург в эфире радио Sputnik (18+).