На Ямале повара смогли приготовить пармезан, вес которого достигает почти 16 килограмм.
В Ноябрьске в сельхозкомплексе для приготовления пармезана потребовалось 160 литров натурального коровьего молока.
Сырную голову поместили в огромный сосуд, в котором она ферментировалась в течение недели, а затем на восемь дней пармезан отправили в рассол.
За это время он немного пoтеряет в весе, но зато приoбретёт вкус, аромат и плoтность, сообщает "Ямал медиа".
