Фотографии являются удивительным средством сохранения воспоминаний и истории. Они позволяют нам вернуться в прошлое, пережить те моменты, которые уже давно остались позади.
Являются окном в нашу память, которое можно открыть в любое время.
Когда мы смотрим на старые фотографии, мы погружаемся в атмосферу прошлого. Видим улыбки, эмоции и моменты, которые так дороги нам. Они являются свидетелями нашей жизни и помогают нам сохранить в памяти то, что уже начинает затухать.
Одной из самых интересных тем для фотографий являются столовые СССР
Времена Советского Союза были особенными, и столовые играли важную роль в повседневной жизни людей. Они предлагали разнообразные блюда по доступным ценам и были местом, где можно было поесть вкусно и недорого.
Фотографии столовых СССР помогают нам воссоздать атмосферу тех времен. Мы видим уютные залы с длинными столами, на которых стоят разнообразные блюда.
Мы видим людей, которые наслаждаются едой и общением.
Фотографии позволяют нам взглянуть на прошлое и понять, какими были те времена.
Меню и цены в столовых СССР отражали особенности того времени
Они предлагали простые, но питательные блюда, которые были доступны для всех. В меню можно было найти такие блюда, как супы, гарниры, мясо, рыбу, овощи и выпечку. Цены на эти блюда были невысокими и соответствовали возможностям большинства людей.
Когда училась, рядом с нашим образовательным учреждением была конечно же столовая для студентов. Но туда вполне могли заходить пообедать и просто люди, которые и не учились. Так там, помню котлета стоила 30 копеек весом примерно 80 грамм. Я часто брала просто 2 котлеты, 1-2 кусочка хлеба и горячий сладкий чай.
Прекрасно наедалась и хватало до самого ужина.
Столовые были на всех предприятиях и в учебных учреждениях, на фабриках, на заводах, в разных НИИ, а также трестах, во всех школах.
В университетах, техникумов и ПТУ. Иначе по другому и быть не могло. Столовые СССР, это была и есть основа нашей страны.
Помню даже мама рассказывала, что примерно 1976 году они обедали в заводской столовой за 60-65 копеек и вполне был нормальный обед:
На первое-Куриный суп с вермешелью;
Второе-Пюре с мясной котлетой и рядом клали солёный огурчик;
Третье-Компот;
Сюда же входила булочка;
Хлеб сколько душа пожелает.
Обедали они по талонам и комплекс был у всех одинаковым. Хватало до самого ужина.
А с годами питание менялось и уже можно было выбирать
Так например в 80-х годах и даже я помню, выбор в столовой был хороший. Порции были большие и многие посетители брали половину порции.
На первое можно было выбрать:
- щи;
- борщ;
- рассольник;
- гороховый суп;
- куриная лапша;
- или даже молочный суп.
На второе было:
- котлеты;
- бифштекс;
- фрикадельки;
- несколько видов жареной рыбы;
- жареная курица или её части;
- печень отварная;
- пельмени.
В качестве гарнира:
- картофельное пюре;
- рис отварной;
- гречневая каша тушёная капуста;
- гороховое пюре;
- макароны.
На третье:
- чай;
- кофе;
- компот;
- сок томатный.
Ну и конечно же не обходилось без стакана сметаны, люди чаще всего брали по полстакана, а то и по-полному и это было очень вкусно.
Также были простые салаты:
- из огурцов;
- селёдка с луком;
- винегрет.
Выпечка
Не помню, чтобы в соловый продавали десерты. Чаще всего там была только выпечка.
Такая, как:
- пирожки, как жареные так и печёные;
- плюшки;
- ватрушки;
- блины;
- сырники;
- сочники;
- коржики.
И такой обед обходился 1 рубль, а то и меньше, в зависимости от того, что вы выбираете пообедать.
Даже в наше время, у нас в провинции есть такие столовые
Я по своей сфере деятельности работы, очень часто езжу по командировкам и конечно же обедаю в местных столовых. Одна из таких мне очень нравится, мало того, что сам город напоминает Советский Союз.
Так и столовая просто ностальгия по тем временам и кстати вполне вкусно, сытно и приемлемые цены.
Сегодня у меня на обед простые рожки с тефтелей в сливочном соусе.
Салат "Амурский", я его просто обожаю.
Рецепт его приготовления можно посмотреть и забрать в свои кулинарные книги здесь👇👇👇
Чуть позже поднесли сладкий чай с лимоном и порцию блинов из 2-х штук со сметаной. Всё это обошлось мне за 280 рублей. Вкусно, сытно и не дорого.
Спасибо, что дочитали статью до конца!
Делитесь своими воспоминаниями, а возможно у кого-то и до сих пор существуют такие добрые, тёплые и вкусные столовые СССР. Как готовят, какие цены?
Фотографии из открытых источников Яндекс и являются собственностью авторов.