В последнее время утомили неудачные гастрономические эксперименты не только нашу троицу, но также мои внутренние органы и кошелёк. Но в минувший вторник Гаргантюа Грангузьевич с Ипполитом Матвеевичем хором заявили, что хотят Ларису Ивановну.
И не потому, что они накануне подшофе пересмотрели "Мимино", а потому что есть такой грузинский ресторанчик недалеко от "Гринвича". Туда мы и направились, благо к обеду были уже совершенно свободны от каких-либо на тот день обязательств, ибо точно знали, что нас там сытно, вкусно и за неочень дорого накормят.
Отсутствие толпящихся ещё голодающих и не менее суетливых уже пообедавших у гардероба в этой многолюдной локации выглядело для второго (а где-то и третьего) часа обеденных перерывов непривычно и подозрительно.
Зато мы без лишней толкотни сдали зимнюю одёжку и девушка-хостес немедля провела нас в основной зал.
Который оказался также до неприличия пуст. Мнительный старикан уже хотел было поскорее дать на ногу, но отважный великан, рассудив, что в течение прошедшего месяца в двух других заведениях ООО "Лира" ("Райсан" в этом же здании и "Гиви Иванович" в "Мегаполисе") нас не траванули, настоятельно внушил Воробьянинову мысль таки тут немного подзадержаться.
На второй этаж при незаполненности первого для удобства персонала гостей не сажали, но высота нахождения нашего желудка над уровнем моря при утолении голода особого значения в тот момент для нас не играла.
Гораздо важнее был состав обеденного меню и его расценки. Ипполит Матвеевич собирался было вдарить по Цезарю, но увидав ранее не пробованный им салат из индейки с соусом Песто, сделал выбор в пользу неизведанного.
Куриная похлёбка и пюре из шампиньонов в роли супа кастинг у урчащего кишками короля Утопии не прошли, поэтому в качестве первого блюда им был выбран борщ.
"Там уже есть пампушка, так что шоти к нему не бери!" - влез со своими советами бережливый до чужих аппетитов пенсионер Киса.
"Разберёмся!" - рыгнул на это великан и углубился в дальнейшее изучение прейскуранта.
Котлеты из речной рыбы его совершенно не мотивировали, а от люля-кебабов вечноголодный обжора уже слегка подустал. Зато хинкали тут обещались быть точно лучше тех образчиков, которые технологически не дотягивают в "Стариках Хинкалычах" до своего гордого звания, нарушая тем самым концепцию наименования сей франшизы. И пока он раздумывал над тем, какой соус к ним взять (хоть это и моветон), в разделе выпечки между шоти и чебуреком ему попался хачапури по-аджарски, который в довершение всего был внезапно заявлен как "с мясом".
Экономный Ипполит Матвеевич, понятное дело, нацелился на самую бюджетную водку из меню. А чтобы не чувствовать себя опосля обиженным произволом со стороны Гаргантюа, запланировал хитрый синебот заказать сразу аж двести грамм - прижимистый Предводитель уездной алкористократии, несмотря на постоянную нехватку оборотных средств, намеревался в тот день всенепременно загулять.
Чтобы это не привело к неожиданным последствиям вроде падших барышень и видавших виды нумеров в средней паршивости саунах, я выбрал в качестве десерта испить бодрящего эспрессо, который тут, несмотря на вполне разумную цену в 70₽, разливают аж по 60мл. (во многих заведениях при стоимости свыше 100₽ бариста накапает вам от щедрот лишь 30мл.) и заодно снабжают стаканом воды, так что лишний запивон для нейтрализации спиртуозной жидкости вроде как и не нужен.
Официант Адибжон наконец заметил нас в шатре у окна и принял заказ, выслушав подробную инструкцию по очерёдности выноса блюд:
- салат с водкой - сразу;
- затем - суп;
- потом - хинкали;
- опосля - хачапури;
- а под занавес нашей трапезы - мой эспрессо.
Но что-то при отсутствии других заказов на кухне и баре пошло не так.
Салат вынесли спустя пять минут. Измученный Ессентуками алкашонок уже потирал лапки в ожидании запотевшего графинчика с заиндевевшей рюмашкой, как вдруг...
...Вместо этого на столе образовался также и борщ - уже со шлепком сметаны в бордовом бульоне.
- Уважаемый! - вознегоднул Предводитель уездного дворянства. - А как же моя водка?!
Только после этого возгласа за пустующим у гардероба баром возникла хоть какая-то суета и, спустя пару минут, наполовину полная стеклянная колба с лафитником очутились на столе.
"Посуда тёплая!" - проворчал более придирчивый после такой оказии Воробьянинов.
Но обилие огурцов в выбранном им на закуску салате сбавило обороты его праведного гнева.
Посолив и поперчив блюдо, он наполнил рюмашку и, ополовинив стопку, закинулся следом индюшачьей плотью в компании зелёных хрустящих ломтиков, перемазаных не менее зелёным базиликово-ореховой заправкой.
"Водка, конечно, не фонтан, - резюмировал вмиг подобревший и слегка окосевший Воробьянинов, - но салатец зачётный!"
Дабы меньше оставить бухлишка врагам, обнаглевший синебот, оперируя почти что чекушкой, совсем потерял берега, халкая порцайки водки в два глотка вместо обычных для адепта эстетического алкоголизма трёх-пяти, довольно покрякивая, похрюкивая и даже иногда повизгивая.
"А ну-ка - уймись, Вашвысокоблагородие!" - Грангузьевич, дабы алкогольная неугомонность старикана опять не довела нашу троицу до цугундера в наркологичке на Сибирском тракте, изъял у отставного делопроизводителя Старобельского ЗАГСа его прелесть.
Хоть по цвету борщ выглядел весьма солидно, на поверку он оказался почти пустой. Вместо мяса и картошки Гаргантюа вылавливал из него сплошную капусту, которой, справедливости ради надо заметить, в бульон наложить, в отличие от других ингредиентов, не поскупились. В довершение всего пампушка оказалась в той части своего жизненного цикла, когда каждое хлебобулочное изделие задумывается о неизбежном переезде или в ведро, или в духовку для преображения в сухари.
Хинкали с виду были вяловаты, но точно не такие тонкостенные, как в "Хинкалычах".
Только в этот момент великан вспомнил, что забыл заказать к ним соус, но, вооружившись солонкой и перечницей, беспечно махнул своею лапищей - дескать, так даже будет аутентичней и вкус раскроется подробнее.
И результат его не разочаровал - при укусе первой хинкалины его встретил плотный пряный мясной бульон. И фарша внутри также не пожалели. Вдохновлённый сим оглоед даже забыл про водку и мгновенно слопал все хинкали вместе с хвостиками.
"Ох, а хачапури то я заказал зря..." - подумал было он, но вспомнил, что в графине должна оставаться ещё полная одна рюмашка - две успел уконтрапупить алкашонок, одной монстр голода нейтрализовал жидкий борщ без мяса с подсохшей пампушкой, а все три хинкали залетели в него под половину четвёртой. Учитывая, что лафитники они с многоопытным стариканом исторически наполняют не с горкой, 200 грамм должно было хватить аккурат на 5 стопарей.
"Какого ху...дожника?!" - чуть не возопил король Утопии, когда в ополовиненную на хинкали четвёртую рюмку из графина ничего не накапало, из чего следовало, что вороватый бармен нагрел великана со стариканом минимум на полтишок стоимостью в 165₽.
"Может Адибжон не допонял на нашем наречии и записал в заказ 150?" - миролюбиво предположил я, тем более, что накатывать 200 капель за обедом явно не несло пользы печени с поджелудочной.
Гаргантюа, выслушав сей не лишённый логики аргумент, согласился тотчас не отправляться к бару вершить справедливое линчевание виновных, после чего размешав яишенку и порубав тесто, занялся хачапури. Фарша, напоминающего кебаб, в его бортах вместо привычного сыра оказалось так много, а растягивающей желудок водки - так мало, что обжора, тяжело дыша, слопал лишь яйцо и перемазанное им мясо, оставив большу́ю часть теста на тарелке.
Кофе Адибжон ушёл готовить только после моего напоминания, как и уносить со стола грязную посуду.
Но бариста не подвёл - эспрессо был сварен из сбалансированной смеси арабики и робусты, занимал собою всю чашку до краёв, а водичка к нему была правильной температуры - не комнатной и не ледяной.
Я уж было начал прикидывать, сколько нашему официанту надо бы оставить чаевых.
Но так как водки посчитали все 200 грамм, я решил, что пущай они с барменом спёртый у великана со стариканом оплаченный мной писярик вместо чая и пьют.
Итоги:
- салат - 5/5
- борщ - 3/5
- водка - 3-/5
- хинкали - 5/5
- хачапури - 5/5
- эспрессо - 5/5
- сервис - 2+/5
- атмосфера - 4/5