Тайский суп Том Ям Нам Кхон Ингредиенты: Приготовление: Заранее подготовить все ингредиенты. Вскипятить куриный бульон. Убавить огонь (суп не должен бурлить в процессе приготовления). Добавить имбирь и лемонграсс. Отправить в бульон перец чили. Добавить шампиньоны. Влить соевый соус. Рыбный соус. Добавить пасту том ям. Перемешать. Выдавить сок лайма. Подогреть сливки и влить в суп. Перемешать. Добавить кокосовое молоко. Добавить очищенные креветки. И томаты черри. Варить 3 минуты. Выключить огонь. Дать настояться пару минут. Подавать суп с отварным рисом (отдельно), свежей кинзой, долькой лайма и перцем чили для любителей остроты. Приятного аппетита!
Тайский суп Том Ям Нам Кхон
Ингредиенты:
- куриный бульон (куриные голени варить с луковицей 1 час)
- имбирь небольшой кусочек корня
- перец чили 1 шт.
- лемонграсс
- лайм 1 шт.
- шампиньоны 6-8 шт.
- черри 6-7 шт.
- соевый соус 4 ст.л.
- рыбный соус 2 ст.л.
- паста том ям
- кокосовое молоко 8 ст.л.
- сливки 33% 100 гр.
- креветки королевские 6 шт.
- кинза
- рис (заранее отварить)
Приготовление:
Заранее подготовить все ингредиенты.
Вскипятить куриный бульон. Убавить огонь (суп не должен бурлить в процессе приготовления). Добавить имбирь и лемонграсс.
Отправить в бульон перец чили.
Добавить шампиньоны.
Влить соевый соус. Рыбный соус.
Добавить пасту том ям. Перемешать.
Выдавить сок лайма.
Подогреть сливки и влить в суп. Перемешать.
Добавить кокосовое молоко.
Добавить очищенные креветки. И томаты черри.
Варить 3 минуты. Выключить огонь. Дать настояться пару минут.
Подавать суп с отварным рисом (отдельно), свежей кинзой, долькой лайма и перцем чили для любителей остроты.
Приятного аппетита!