История дизайна немецкой кухни насчитывает более сотни лет. На протяжении этого времени интерьерные тренды закономерно сменяли друг друга, но неизменными до сих пор остаются: удобство, минимализм и качество.
В начале 1900-х годов в Германии наблюдался выраженный экономический подъем. Именно тогда возник спрос на современный и эффективный дизайн кухни. «Франкфуртская кухня», спроектированная архитектором Маргаретой Шютте-Лихоцки в 1926 году, стала первой в мире встроенной кухней. Ее компактность, эргономика и «чистый» дизайн произвели революцию в организации жилого пространства. Выраженная строгость, отсутствие излишнего декора, гладкость линий, продуманное расположение секций и рабочих зон, сдержанный, спокойный интерьер — такую кухню захотели видеть в своих домах не только немцы, но и жители других стран. И сегодня немецкая кухня в стиле минимализм — один из самых популярных дизайн-проектов.
ДИЗАЙН-МАКЕТ ПО-НЕМЕЦКИ
Как правило, кухонные модули немецкого гарнитура объединяют общие столешницы со строгими формами и отсутствием закругленных углов. Открытые полки, прозрачные дверцы фасадов используются редко — посуда, техника и прочее спрятаны в популярные островные конструкции. Часто центральный остров объединяют с барной стойкой или полноценным столом, за которым собирается вся семья. Отдельный обеденный стол также имеет прямоугольную или квадратную форму.
Кухня Integra. Стиль: Современный. Материал: МДФ. Покрытие: Эмаль. Обработка: Матовая. Silver Home
Мебель на немецкой кухне в стиле минимализм чаще всего устанавливается в линейном порядке, П или Г-образно. Главные запросы, которыми руководствуются заказчики кухонного гарнитура в немецком стиле, — комфорт, простота в эксплуатации и уборке, максимальная функциональность.
ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ И ЭРГОНОМИКА
В интерьере немецкой кухни все лежит на своих местах, а они в свою очередь находятся в глубине многочисленных ящиков, на полках выдвижных, складных или поворотных конструкций, спрятанных за гладкими фасадами гарнитура. Важная деталь: дверцы шкафов лишены привычных ручек и открываются легким нажатием руки.
Кухня Coffee. Стиль: Минимализм. Материал: МДФ. Покрытие: Керамика, натуральный шпон. Обработка: Морение. Silver Home
Продуманное расположение ящиков и полок помогает быстро и беспрепятственно добраться до любой зоны кухни, чтобы достать или убрать продукты, посуду, технику, приготовить еду, а после провести уборку. Внешних рейлингов нет, а если и есть, то набор висящих на них предметов минимальный. Такой дизайн — одна из отличительных особенностей дизайна кухни в немецком стиле. Ее выбирают те, кто не только любит готовить, но и мечтает об идеальном порядке.
К слову, немцы любят готовить в посуде, выполненной из стали, закаленного стекла с простыми формами и дизайном. Во время обедов, ужинов или застолий используют посуду из керамики или фарфора. Сервизы в немецком стиле также минималистичны и представлены, в основном, классическими белыми тарелками, салатницами, такими же чайными наборами, прозрачными фужерами, стаканами без узоров.
ЦВЕТ И СВЕТ
Стены, пол, потолок, мебельные фасады и столешницы на кухне в немецком стиле оформляются в светлых или нейтральных тонах. Чаще всего используются белый и близкие к нему холодные цвета, все оттенки натурального дерева, черный, серый, голубой, кремовый, реже – нежно-мятный или бирюзовый. Стены окрашены или оклеены однотонными обоями, фасады мебели могут быть цветными, темными или светлыми, контрастирующими со столешницей. Мебель чаще матовая, чем глянцевая. В интерьере немецкой кухни-гостиной в стиле минимализм не увидишь броских орнаментов, принтов на текстиле или фотообоев. Декором может быть яркий или фактурный фартук, акцентная стена, напольная плитка, цветная или украшенная нейтральным рисунком, деревянные балки на потолке.
Кухня Futura Beton. Стиль: Современный. Материал: МДФ. Покрытие: Матовое. Обработка: Шпон, жидкий металл, микробетон. Silver Home
Немецкий стиль в дизайне кухонь подразумевает обилие света и воздуха, что достигается за счет максимального естественного освещения. Светлая мебель и отсутствие лишних деталей делают помещение просторнее. Легкий, прозрачный тюль, белые льняные портьеры или пропускающие солнечные лучи римские шторы чаще всего используются в декорировании немецкой кухни в стиле минимализм. Центральное освещение дополнено подвесами в обеденной зоне, встроенными светильниками или акцентной неоновой подсветкой.
МАТЕРИАЛЫ И ФУРНИТУРА
В интерьере кухни в немецком стиле преобладают натуральные материалы: массив дерева, паркет, паркетная доска, премиальные панели МДФ, ДСП, фанера, а также стекло и металл. Пол чаще всего выложен керамической плиткой, натуральным камнем, паркетной доской, паркетом, ламинатом.
Кухня Mini Integra. Стиль: Современный. Материал: МДФ. Покрытие: Эмаль. Обработка: Матовая. SilverHome
Фурнитура на немецких кухнях, как правило, высочайшего качества, ультрасовременная, надежная и функциональная. При сборке гарнитура и мебели используются доводчики, газлифты, встроенные, поворотные конструкции, поворотно-откидные механизмы (дополнительные столешницы, выдвижные разделочные доски, выдвижные ящики). Если шкафы и другая мебель оснащены декоративной фурнитурой, то она имеет такой же лаконичный дизайн, как и сама немецкая кухня в стиле минимализм.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ВОЗМОЖНОСТИ
Немецкие кухни оснащены ультрасовременной встраиваемой бытовой техникой: холодильниками, посудомоечными машинами, духовками, варочными панелями, вытяжками, очистителями воды, измельчителями мусора и тд. Все оборудование скрыто за фасадами. Единственное излишество, которое допускают дизайнеры, проектируя кухню в минималистичном немецкой дизайне, это оснащение функционального уголка исходя из личных пожеланий заказчика. Например, для любителей кофе может быть оборудована специальная зона с кофемашиной, полками для хранения кофе, посуды и всего необходимого для приятных минут отдыха.
