Время приготовления:
Общее - 40 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.
Количество порций - 4
Ингредиенты:
Сливочное масло - 75 г
Тёмный шоколад - 50 г
Яйцо - 1 штука
Сахар - 75 г
Молоко - 100 мл
Свежевыжатый апельсиновый сок - 100 мл
Пшеничная мука - 250 г
Миндальная мука - 15 г
Какао-порошок - 35 г
Сода - ½ ч. ложки
Разрыхлитель - 1½ ч. ложки
Апельсиновая цедра - 2 ст. ложки
Приготовление:
1․ Разогрейте духовку до 180 °C. Формы для кексов застелите бумажными формочками.
2․ Растопите сливочное масло и остудите. Мелко нарежьте шоколад.
3․ Взбейте венчиком яйцо, сахар, молоко, апельсиновый сок и масло.
4․ Соедините оба вида муки, какао-порошок, соду, разрыхлитель, цедру и шоколад. Смешайте с жидкими ингредиентами.
5․ Распределите тесто по формочкам. Выпекайте 20–25 минут.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.