Е106-Рибофлавин-5'-фосфат натрия.В России и в некоторых странах зарегистрирован под номером Е101(II).
Искусственное происхождение.Очень низкая опасность.
Использование.Данную добавку используют во многих продуктах питания для младенцев и детей младшего возраста. Краситель Е106 могут добавлять в джемы, молочные продукты, сладости и прочие изделия.
Кроме пищевой промышленности добавка Е106 используется в медицине для производства лекарств.
Польза. После попадания в организм данный краситель быстро распадается до свободного рибофлавина(витамин В2). Поэтому употребление данной добавки приносит ту же пользу, что и потребление витамина B2 в чистом виде.
Вред.Пищевая добавка Е106 не токсична при употреблении продуктов с ее содержанием, так как после распада до чистого рибофлавина плохо всасывается кишечником. Минимальную опасность может представлять лишь искусственно полученный краситель Е106 по причине вероятности попадания в его состав побочных продуктов промышленного синтеза.
в других источниках пишут то что это опасна добавка,но при этом не ссылаются на какие либо источники.
E107 – Жёлтый 2G
Синтетическое происхождение.Высокая опасность.Запрещенная в РФ.
На сегодняшний день от использования этого компонента в пищевой промышленности отказались многие страны, учитывая его вред для организма. Несмотря на это, большинство государств все еще используют данный краситель. А иногда даже в производстве продуктов питания, например законодательство Шотландии, Англии, Ирландии до сих пор разрешает окрашивать напитки с помощью Е107.
Использование.Краситель Е107 ранее использовался для окрашивания в желтый цвет различных пищевых продуктов от кондитерских изделий до газированных напитков. В настоящее время данная добавка практически не используется в пищевой промышленности из-за потенциального вреда для человеческого организма.
Малозатратное производство красителя позволяет применять его не только в пищевой промышленности. С его помощью окрашивали гели для душа, скрабы, пены для ванн, поскольку добавка не влияет на образование пены. Сложно регламентировать ограничения применения такого красителя в товарах, интересных для детей и подростков: леденцы, мороженое, начинка для вафель и печенья, жевательные конфеты и т.д. Также компонент Е107 пользовался популярностью перед пасхальными праздниками, так как его часто включали в состав специальных порошков для окрашивания яиц.
Польза.----
Вред.Краситель отнесен к перечню аллергенов, которые способствуют развитию аллергической реакции у восприимчивых субъектов. Употребление продуктов с таким красителем может привести к проявлению следующих симптомов аллергии: отеки дыхательных путей; сыпь на теле и зуд; чихание, заложенность носа; слезоточивость; кашель. Для детей и подростков такое вещество может стать потенциальным аллергеном. Более того побочные эффекты проявляются у этой категории чаще и сильнее, поскольку детскому организму нужно совсем немного вещества для развития аллергической и токсической реакции. Для детей и подростков такое вещество может стать потенциальным аллергеном. Более того побочные эффекты проявляются у этой категории чаще и сильнее, поскольку детскому организму нужно совсем немного вещества для развития аллергической и токсической реакции. Особенно опасна эта пищевая добавка для людей с проблемами дыхательных путей, в частности с бронхиальной астмой. Желтый 2G в этом случае может резко ухудшить состояние больного, провоцировать развитие отеков, удушья, обморока и комы. В свою очередь такие симптомы в отдельных случаях могут привести к летальному исходу, например, если больному вовремя не оказана надлежащая помощь. Помимо заболеваний дыхательных путей этот синтетический краситель небезопасен для лиц с непереносимостью ацетилсалициловой кислоты (аспирина). В этом случае употребление продуктов в таким веществом вызывает те же побочные эффекты: удушье, обмороки, отеки и т.д. Применение Yellow 2G в косметологии и производстве не пищевых товаров не столь опасно для человека. Однако даже в этом случае лучше выбирать товары, не содержащие этот компонент. Некоторые продукты для ухода за телом хорошо проникают через слои кожи, что тоже может вызвать аллергическую реакцию.Источник:https://foodandhealth.ru/dobavki/zheltiy-2g-e107/
E110 – Желтый «солнечный закат»
Синтетическое происхождение.Высокая опасность.желательно исключить из рациона.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ.Добавка используется для окрашивания многих продуктов: оранжевых кабачков, лимонного творога, сырного соуса, рыбных консервов, сухарей, восточных пряностей, пакетированных супов. Пищевую добавку Е110 часто добавляют в глазурь, джемы, мороженое и мармелад. Также краситель Е110 используют в изготовлении апельсинового и абрикосового желе, горячего шоколада, марципанов и прохладительных и крепких напитков. Добавка Е110 часто используется в сочетании с пищевой добавкой Е123, в целях получения коричневого цвета (цвета шоколада и карамели).
Польза.-----
Вред.Краситель «желтый закат» (пищевая добавка Е110) является сульфированной версией опасного красителя Судан I, который является канцерогеном. Из-за этого в красителе Е110 может присутствовать краситель Судан I в качестве примеси. Кроме этого, самостоятельно краситель Е110 может приводить к аллергическим реакциям, особенно у людей с непереносимостью аспирина. Другими побочными эффектами добавки Е110 могут быть: тошнота, крапивница (сыпь), заложенность носа, ринит (насморк), опухание почек, хромосомные повреждения. Пищевая добавка Е110 часто является причиной несварения желудка, рвоты, болей в животе, неприятия пищи.
Не стоит допускать использования добавки Е110 в детском рационе, во избежание гиперактивного поведения и потери концентрации внимания у детей. Эта закономерность была научно доказана в ходе последних исследований, проведенных агентством по пищевым стандарта Великобритании (FSA).
Краситель «солнечный закат», как пищевая добавка Е110 запрещена во многих странах мира, например, в Финляндии, Норвегии, США.
По инициативе Европейского Союза ведутся активные поиски замены красителю Е110. В 2008 году в Европе вышел закон, согласно которому все продукты, содержащие добавку Е110 и ряд других красителей, должны содержать предупреждение о возможном их влиянии на гиперактивность детей. В 2009 году в Европе была снижена предельно допустимая дневная норма пищевой добавки Е110 на килограмм тела.
В России и Украине, к сожалению, пищевая добавка Е110 является разрешонной для использования в пищевой промышленности.