А вы знали, что в Армении произрастает около 50 разновидностей абрикосов, которые созревают к середине июня — концу августа. Благодаря тому что в Армении много солнца и богатые вулканические почвы, абрикосы тут очень сладкие. Некоторые даже утверждают, что армянские абрикосы — самые вкусные в мире.
Абрикосовые деревья цветут еще до появления на них листьев. Цветки этих деревьев белые, душистые, способные к самоопылению, а по форме они напоминают цветки персика, сливы или вишни. Абрикос лучше всего растет там, где холодные зимы и жаркое лето, так как для цветения и образования плодов ему нужна прохлада. Стало быть, климат Армении просто идеален для выращивания этих плодов!
Польза
Свежие абрикосы очень полезны. В частности, они богаты бета-каротином и витамином C. Многим лучше знакомы сушеные абрикосы. Свежие плоды очень нежные и быстро портятся, поэтому в некоторых странах сушеные абрикосы даже более популярны. К счастью, и в засушенном виде они не теряют своих полезных свойств, являясь ценным источником железа и пищевых волокон. Кроме того, из абрикосов делают варенье, джем, сок и бренди.
Древесина абрикосового дерева служит прекрасным материалом для художественной резьбы. Именно из нее изготавливают дудук — популярный армянский духовой инструмент, который иначе называют абрикосовой трубой.
Приезжайте в Армению и насладитесь вкусом настоящих абрикосов 😍
