Свежевыжатые соки — это очень вкусно и очень полезно, они являются источником витаминов и минералов. Приготовить их довольно просто — все, что вам нужно, это качественная соковыжималка и свежие фрукты или овощи.
В магазинах представлено огромное количество соковыжималок, которые можно разделить на три основных вида. Расскажем про каждый подробнее.
1. Соковыжималки для цитрусовых.
Это самое простое устройство. Чтобы получить сок, нужно насадить половинку цитруса на насадку и прижать его сверху. При включении соковыжималки насадка вращается, выжимая сок.
Преимущества:
— простота использования;
— низкая стоимость.
Недостаток всего один, но весомый: этот тип предназначен только для цитрусовых. Попить морковный сок не получится.
2. Центробежные соковыжималки.
В этих моделях плоды сначала измельчаются, а затем попадают во вращающуюся центрифугу, представляющая собой мелкое сито. Под воздействием центробежной силы сок протекает и попадает в чашу, а весь жмых остается внутри.
Этот тип хорошо подойдет для переработки мягких фруктов, ягод или овощей. Твердые плоды лучше не годятся, так как соковыжималка не сможет и отжать как следует, что может привести даже к поломкам.
Преимущества:
— высокая скорость;
— сок поступает почти без мякоти, его не нужно фильтровать.
Недостатки:
— шумные;
— необходимо извлекать семечки;
— сок насыщается кислородом, окисляется и сильно пенится.
3. Шнековые соковыжималки.
Они функционируют аналогично мясорубкам: шнек — винтовой механизм — берет небольшие кусочки от плода и продавливает их через сито. К моменту выхода из корпуса мякоть становится практически сухой, поэтому сок получается густой и насыщенный по вкусу.
Преимущества:
— тихие;
— справляются со всеми плодами;
— сок сохраняет максимум полезных свойств;
— можно перерабатывать плоды с косточками;
— потребляют не так много энергии.
Недостатки:
— высокая стоимость;
— в соке много мякоти;
— их тяжелее очищать.
Выбирая соковыжималку, учитывайте ваш образ жизни, предпочтения в соках, бюджет и сколько времени вы готовы уделять приготовлению и очистке устройства.
В любом случае свежевыжатый сок — это замечательный способ улучшить свое здоровье и добавить энергии на весь день!