Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки без кожи и костей
- 1 большой сладкий перец (красный или зеленый)
- 1 большая морковь
- 100 г сыра
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения (по желанию)
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Куриные грудки промойте и обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте каждую грудку на 2 части вдоль, чтобы получилось 4 тонких стейка. Отбейте каждый стейк кухонным молотком, посолите и поперчите по вкусу.
- Сладкий перец промойте, удалите семена и нарежьте кубиками. Морковь очистите, промойте и натрите на крупной терке. Сыр натрите на терке.
- В большой миске смешайте нарезанный перец, тертую морковь и сыр. Добавьте немного соли и перца по вкусу. Хорошо перемешайте.
- На каждый кусочек куриной грудки выложите примерно 1 столовую ложку овощной смеси. Заверните грудку в рулетик и закрепите зубочисткой или обвяжите ниткой.
6. Смажьте форму для запекания оливковым маслом и выложите туда куриные рулетики. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут, или пока куриное мясо не будет готово.
7. Готовые куриные рулетики достаньте из духовки, дайте остыть в течение 5-10 минут и снимите нитки или зубочистки. Порежьте на порционные кусочки и подавайте к столу, украсив зеленью.
Приятного аппетита!