Основная составляющая узвара и компота — это сухофрукты. Однако между данными напитками все равно есть небольшая разница. Все дело в том, что узвар не варят, как компот, а лишь доводят до кипения.
Компот из неочищенных яблок и груш укрепит иммунитет, вишневый — наладит сон и снимет стресс, апельсиновый — улучшит настроение.
У компота очень высокая пищевая ценность. Все благодаря богатому плодово-ягодному составу. Напиток тоже довольно безобидный, но если не добавлять в него много сахара.
Так что же полезнее: узвар или компот? Специалисты считают, что традиционный узвар с медом все же будет полезнее компота, поскольку данный напиток меньше подвергается тепловой обработке, поэтому в нем сохраняется больше полезных для здоровья веществ.
Ранее эндокринолог Елена Сюракшина рассказала о пользе домашнего компота.