Город Куйбышев (ныне Самара) для строительства одной из самых крупных шоколадных фабрик в СССР был выбран не случайно. Ещё до постройки шоколадной фабрики "Россия" в 1967-1969 годы, в Куйбышеве уже действовала известная на всю страну кондитерская фабрика, производившая конфеты "Куйбышевские" и другие виды конфет и шоколада. Эта Куйбышевская кондитерская фабрика в свою очередь, была основана на базе паровой кондитерской фабрики купца Александра Савинова и крестьянина Ивана Каргина, построенной ещё до революции на ул. Соборной.
В этой статье я предлагаю вам пройтись вместе со мной по цехам шоколадной фабрики "Россия".
Первую продукцию фабрика начала выпускать к 100-летию со дня рождения Ленина - в апреле 1970 года (так же, как и АвтоВАЗ в Тольятти).
Оборудование для фабрики полного цикла было закуплено у итальянской фирмы "Карле и Монтанари". Директором фабрики "Россия" с 1969 по 1991 годы была Елена Васильевна Шпакова, закончившая Московский технологический институт пищевой промышленности и работающая в Куйбышеве с 1948 года.
Уже с первых лет продукция шоколадной фабрики "Россия" полюбилась не только жителям Куйбышева, но и многих городов по всей стране. Шоколад "Миньон" и "Театральный" получили государственный знак качества уже в 1970-м году.
В первые годы фабрика выпускала конфеты "Ассорти", "Раздолье", "Сливочная помадка", фигурки из шоколада "Кукурузный початок", "Яйцо", "Дед Мороз", "Бочонок", шоколад "Российский" и многое другое.
Содержание массы какао было не менее 60%, что являлось одним из самых строгих стандартов в Европе. Самый расцвет фабрики пришёлся на 1980-е годы - тогда в сутки выпускалось около 100 тонн шоколада! Но даже при таком объёме продукции, найти в магазинах самарский шоколад не всегда было просто, так как его быстро раскупали.
После развала СССР фабрика продолжила работать и стала Открытым акционерным обществом. В середине 1990-х годов контрольный пакет акций купила швейцарская компания "Нестле".
Название фабрики "Россия" было сохранено. Появились новые виды продукции - батончики "Натс", "Несквик", шоколадки "Сударушка", "Путешествие", конфеты "Коллекция", премиальные конфеты "Комильфо" и другое.
В 2001 году появился слоган "Россия - щедрая душа". Сегодня фабрика продолжает радовать любителей шоколада и выпускает более 100 видов продукции.
Далее просто посмотрим разные цеха фабрики.
Производство куполообразных конфет "Родные просторы"
Производство и упаковка шоколадных плиток и конфет
Производство конфет "Комильфо"
Если вам понравилась эта статья, ставьте лайк и напишите что-нибудь. В статье использованы мои авторские фотографии 2013 года. Для связи -
https://vk.com/sambloger тел. 8-917-121-4014 Предоставляю услуги экскурсовода, гида и фотографа с личным автомобилем (Тольятти,
Самара, область). Мой канал в телеграмм https://t.me/tltbloger
Посмотрите также: