Новогодние праздники кончились, сладкие подарки тоже, поэтому опять на повестке дня вопрос по сладостям для семьи. Я в принципе не очень люблю магазинные изделия, не понятно что в них положили. Лучше потратить 20-30 минут на домашнюю выпечку, чем баловать детей вкусняшками не понятного качества.
У меня есть дежурный рецепт тортика, который печется 15 минут и пропитывается 30 минут (ссылку оставлю в конце). Но за последние года он им явно поднадоел. Поэтому пришлось думать – что такого приготовить, чтобы и быстро и вкусно. Идею подала моя мама.
Не буду растягивать, просто расскажу как все делается. Понадобится затяжное печенье или обрезки от коржа (с обрезками слаще получается), орехи по вкусу (делала с миндалем и кешью, первый вариант дает более выраженный вкус ореха), вафли с хорошим составом (я использовала вафельные коржи), творожный сыр (можно заменить сгущенкой, сметаной, сливками) и плитка шоколада и горсть орехов для обвалки конфет. Список продуктов закрепляю в комментариях.
Все сухие ингредиенты измельчить и перемешать. Добавить творожный сыр или то, что взяли на замену и хорошо перемешать. Эту задачу я доверила своему новенькому планетарному миксеру. С задачей он справился меньше чем за минуту! Все)) Скатала шарики из получившейся массы и убрала в мороз на 30 минут. Я выносила на балкон, но думаю холодильник тоже подойдет.
Последний этап – растопить на водяной бане шоколад, лучше добавить каплю растительного масла, я использовала пищевое кокосовое (на растительном тоже все прекрасно получается). Добавить в растопленный шоколад молотые орешки и обвалять в массе охлажденные шарики. Убрать в холод до полного застывания шоколада. Хранить в холодильнике.
Поставь лайк если понравился такой простой рецепт. Вам не сложно, а мне очень приятно. Как и обещала, ссылка на «дежурный» торт – ссылка (нажать на голубой текст).
Возможно вам будет интересно:
Почему я экономлю на детях и продолжу так делать не смотря на осуждение окружающих
___________
Видео рецепт заварного крема из простых продуктов, в котором стоит ложка