Паразиты, абсцессы и запахи: В Бурятии 707 раз выявили небезопасное мясо

Все опасные образцы уничтожили.

За прошлый год в Бурятии на рынках и убойных пунктах лаборатории исследовали почти 300 тысяч туш сельхозживотных. Среди них выявили 707 образцов небезопасного мяса и продуктов убоя, передает управление ветеринарии республики.

- Среди них было 95 случаев паразитарных заболеваний, таких как эхинококкоз КРС, финноз КРС, параскаридоз лошадей, цистицеркоз овец и другие, - говорится в сообщении.

Как объяснили специалисты вероятность съесть зараженное мясо низкая. Но она повышается при его покупке в несанкционированных местах. Ведь недобросовестные продавцы могут намеренно продавать негодную продукцию.

В свою очередь, лаборатории ветеринарной санитарной экспертизы не допустили продажу 553 туш мяса. По внешним признакам и результатам исследований, они имели посторонний запах, потерю товарного вида т.д. Из-за фасциолеза, аспирации, загара, абсцессов, цистицеркоза и параскаридоза уничтожили почти 95 тонн субпродуктов.

- Также проводится осмотр мяса диких животных в том числе: мясо кабана, медведя, косули козы и оленя. В 2023 году было осмотрено 190 туш, из которых было обнаружено два случая трихинеллеза у медведей. Эти туши были отправлены на уничтожение, - отметили ветеринары.

Жителям напоминают, что животноводческую продукцию нужно покупать только в специально организованных местах на рынках, магазинах, мясных лавках и ярмарках. Только тогда можно быть уверенными в ее безопасности и качестве.