Мангольд - это травянистое растение, которое является близким родственником свеклы и шпината. Он известен своими красивыми листьями и нежным вкусом, который напоминает спаржу. В этой статье мы расскажем о том, как выращивать мангольд и ухаживать за ним, чтобы получить хороший урожай.
Выбор места для посадки: Мангольд предпочитает хорошо освещенные участки с плодородной почвой. Он также может расти в полутени, но в этом случае листья будут менее яркими и крупными.
Подготовка почвы: Перед посадкой мангольда необходимо подготовить почву - внести органические удобрения (компост или перепревший навоз) и перекопать землю на глубину штыка лопаты.
Посев семян: Семена мангольда высевают в грунт в апреле-мае, когда почва прогреется до +10…+12°C. Расстояние между семенами должно быть около 20-30 см, глубина посева - 2-3 см. После посева семена присыпают землей и поливают.
Уход за растением: Мангольд требует регулярного полива, особенно в период активного роста.
Также необходимо регулярно удалять сорняки и рыхлить почву вокруг растений.
Уборка урожая: Листья мангольда можно собирать уже через 45-60 дней после посева. Их можно использовать в свежем виде для приготовления салатов, супов и других блюд.
Хранение: Если вы хотите сохранить мангольд на зиму, то можно выкопать корни растений и хранить их в прохладном месте.