При покупке арбуза, хочется правильно его выбрать, чтобы получить удовольствие от спелой и сочной ягоды. А для этого необходимо понимать, по каким признакам можно сделать выбор, чтобы не ошибиться. Этот обзор поможет разобраться в данном вопросе.
Размеры плода
Вес вкусного арбуза должен быть около 20 кг. При покупке небольших по размерам плодов риск покупки незрелого значительно увеличивается. Поэтому лучше выбирать экземпляр покрупнее.
Выраженность «щечки»
Стоит остановить выбор на ягоде с выраженной «щечкой» - следом от места, вниз которым плод лежал на бахче. На зрелость указывает желтоватый оттенок этого участка. Арбуз с белым пятном может оказаться незрелым.
Внешние признаки
Необходимо внимательно осмотреть плод. Важно убедиться, что кожура не повреждена, не треснула, нет признаков гнили или деформаций, других видимых повреждений. Если покрытие повреждено, мякоть может быть вялой и невкусной.
По звону
Слегка постукивают ладонью по ягоде. Зрелый арбуз отзовется характерным звоном, словно резонируя от соприкосновения. Глухое звучание сохраняется при недостаточной или избыточной зрелости.
Как выглядит корка?
Важно оценить не только характер звука при постукивании, но и цвет корки. Она должна быть с характерным глянцевым блеском, при значительной твердости. Можно попытаться отковырнуть покрытие в одном месте, сделав вывод о зрелости по податливости структуры. При достаточной твердости, указывающей за зрелость, корку повредить не получится.
В крайнем случае, понравившийся экземпляр можно нарезать, чтобы оценить качество по виду и структуре мякоти. Но использовать этот способ, по крайней мере, неспортивно, поскольку при покупке без нарезания загадка правильности выбора сохраняет интригу до самого конца.
Также не стоит забывать, что арбузы – сезонные фрукты. Вряд ли стоит надеяться на покупку зрелого экземпляра в начале июня или еще раньше. В России сезон этой ягоды наступает с начала августа.
Чтобы на даче пользоваться интернетом без забот, рекомендуем подключить интернет от нашего партнера https://bezlimitdom.ru/
