Чаще всего скумбрию готовят в духовке, забывая о других способах приготовления. А что делать если духовки нету или просто хочется чего-то другого? Всё просто! Берите самую обычную сковороду и готовьте скумбрию в ней. Она там получается не менее вкусной и сочной. На сковороде её можно потушить, пожарить и даже сделать сочные котлеты. Так что выбирайте понравившиеся рецепты и готовьте с удовольствием😘🧡
Скумбрия под маринадом из моркови и лука
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Скумбрия свежемороженая – 2 шт.
- Мука пшеничная – 100 г
- Масло растительное – для жарки
- Зелень петрушки – на подачу
Для овощного маринада:
- Лук репчатый (крупный) – 1 головка
- Морковь – 2 шт.
- Томатный соус (густой) – 100 г
- Уксус 70% - 1 ч.л.
- Смесь перцев – по вкусу
- Лист лавровый – 1 шт.
- Вода – 1 стакан
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
Калорийность: 122 кКал
Время приготовления: 180 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Филе скумбрии в кляре
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Скумбрия - 2 штуки;
- Яйцо - 1 штука;
- Молоко - 0,5 стакана;
- Мука - 4 столовые ложки;
- Кетчуп - 1 чайная ложка;
- Масло подсолнечное - 30 мл;
- Соль по вкусу.
Калорийность: 228 кКал
Время приготовления: 25 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Скумбрия на пергаменте на сковороде (без масла)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Скумбрия с/м - 1 шт. (600 г)
- Лайм - 1 шт. (50 г)
- Лук репчатый - 20 г
- Базилик свежий - 10 г
- Специи для рыбы - 1/2 ч.л.
- Паприка - 1/2 ч.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
Калорийность: 171 кКал
Время приготовления: 50 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Жареная скумбрия на сковороде с луком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Скумбрия - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
Калорийность: 200 кКал
Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Скумбрия в сметане на сковороде
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Скумбрия - 450 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Сметана любой жирности - 5 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Приправа к рыбе - 0,25 ч.л.
- Перец черный молотый - 1 щепотки
- Масло растительное - 30 мл
- Вода - 50 мл
- Укроп - 5 г
Калорийность: 180 кКал
Время приготовления: 25 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Котлеты из свежемороженой скумбрии
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Скумбрия свежемороженая – 1 кг
- Рис отварной – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Сухари панировочные – 5 ст.л.
- Масло растительное – 50 мл
Калорийность: 235 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Скумбрия в горчичном соусе (на сковороде)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Скумбрия - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Горчица - 2 ст. л.
- Сметана - 100 г
- Вода - 150 мл
- Растительное масло - 20 г
- Мука - 4-5 ст. л.
- Соль, специи - по вкусу
Калорийность: 175 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Приятного аппетита!