Рецепт карася в духовке
Ингредиенты:
- 2-3 карася
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 лимон
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Инструкции:
1. Подготовьте карасей, промыв и очистив их от чешуи и внутренностей. Оставьте голову и хвост.
2. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
3. Вымойте лимон и нарежьте его на тонкие кружочки.
4. В предварительно разогретой сковороде добавьте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Влейте обжаренные лук и чеснок внутрь каждого карася.
6. Посолите и поперчите карасей по вкусу.
7. На дно противня для запекания положите половинки лимона.
8. Разложите карасей на верху лимонов.
9. Запекайте карасей в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, до готовности. Периодически поливайте рыбу собственным соком.
10. Подавайте карасей на стол, украсив зеленью. Можно подать с картофельным пюре или свежими овощами.
Приятного аппетита!