Найти тему
Идеальный Рецепт

Простой салат с нутом

Оглавление

Этот легкий салат по вкусу похож на салат с курицей, но не имеет мясных продуктов в составе. Его можно подавать как отдельно, так и на сэндвиче или в дополнении с крекерами.

Нут богат клетчаткой и белком и является отличным растительным вариантом для тех, кто хочет снизить потребление мяса.

-2

Ингредиенты:

  • 2 банки консервированного готового нута, слить и промыть
  • 3 нарезанных стебля сельдерея (~½ стакана)
  • 1/4 большой белой луковицы, нарезанной
  • 1/3 стакана нарезанных соленых огурцов
  • 1 стакан жирного греческого йогурта
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 столовая ложка рассола из под огурцов или маринада
  • 1 столовая ложка желтой горчицы
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки молотого перца
  • 1/2 чайной ложки паприки
  • 1 чайная ложка измельченного свежего укропа
-3

Способ приготовления:

1.

Начните с удаления оболочки с нута. Высыпьте его в миску, используя чистое кухонное полотенце, протрите нут. Оболочка начнет отпадать. Повторяйте этот шаг, пока большая часть прозрачных оболочек не отделится. Эти кожурки можно выкинуть.

2.

-4

С помощью деревянной ложки, толкушки для картофеля или вилки разомните большую часть нута, а часть оставьте целой.

3.

-5

Добавьте сельдерей, белый лук и соленые огурцы. Смешайте ингредиенты и отложите в сторону.

4.

В отдельной миске перемешайте греческий йогурт, майонез, лимонный сок, рассол, горчицу, чесночный порошок, соль и перец.

5.

-6

Вылейте соус на смесь с нутом и перемешайте до однородности.

6.

Посыпьте салат паприкой и свежим укропом.

7.

-7

Подавайте на бутерброде, в круассане или отдельно.

Контент на канале обновляется каждый день, поэтому не забывайте подписываться, чтобы не пропустить новые рецепты! Также буду очень рада вашим лайкам и комментариям!