Производители продовольствия стали больше нарушать ГОСТы, а вот с алкоголем дела обстоят намного лучше: вся проверенная продукция соответствует заявленному качеству.
Неутешительную статистику по качеству продуктов питания в республике озвучили в Госалкоинспекции Татарстана. Выявленный процент фальсифицированных товаров за прошлый год в республике составил 34% .Больше всего нарушений - в колбасных изделиях, сырах, сливочном масле и сметане. Большая доля (94%) фальсифицированной молочной продукции пришлась на ввозимую в Татарстан из других регионов России.
- По результатам лабораторных исследований: 121 из 348 наименований продукции (1224 пробы) или 34,8% признаны несоответствующими установленным требованиям, - сообщила начальник отдела за контролем качества Госалкоинспекции Татарстана Розалия Арсланова. - 22% - это масло сливочное, нарушения по доле влаги, жира, фальсификации состава, столько же процентов сметана – нарушения по массовой доле жира, белка, фальсификации состава, 30% сыр – по фальсификации состава, 98% колбасных изделий - несоответствие состава и недостоверная информация об энергетической и пищевой ценности, в 66% овощах и фруктах обнаружены незаявленные пестициды.
Руководитель ведомства Жаудат Ахметханов напомнил, что в 2017 году процент некачественных продуктов в республике находился в пределах 10-12% и это уже считалось много.
- Производители стали больше «хулиганить». Вопросы есть как к привезённым от федеральных сетей товарам, так и к республиканским производителям. Когда так было, чтоб до 30% доходил фальсификат? Несоответствие ГОСТам. Мы по одной группе даже не смогли найти ГОСТовские продукты, чтоб провести дегустацию. Дожили! Если качество хуже и хуже, это значить болеть будем чаще. Будем работать, наведем порядок, точнее порядок есть, внесем свою лепту, – негодовал спикер.
Алкоголя стало больше
За прошлый год совокупно алкогольная продукция принесла в бюджет Татарстана 22 миллиарда 300 миллионов рублей, что немного меньше, чем годом ранее.
- Дело в том, что в 2022 году у нас было софинансирование. У кого производство было, тем Минфин выделял финансы, а в прошлом году ничего не было, - объяснил Ахметханов. - И эта цифра чисто то, что мы получили от реализации. Поэтому можно сказать, что, наоборот, даже есть рост по пиву, хотя из-за продажи завода «Белый кремль» их годовое производство сократилось. Завод производил в отчетный период почти 13 миллионов декалитра пивной продукции, в прошлом году у них выпало 2-3 месяца в связи с глобальной реорганизацией, потому меньше на два миллиона произвели.
Всего по итогам 2023 года в Татарстане произвели 10,9 миллионов дал алкогольной продукции, что на 2% больше, чем в 2022 году. На столько же процентов выросло производство водки и объем ввезенной алкогольной продукции на внутренний рынок Татарстана.
Вместе с производством выросло и потребление алкоголя. Об этом свидетельствуют отчеты по продаже за прошлый год. Розничные объекты реализовали 6069,3 тысяч дал алкогольных изделий ( на 4% больше, чем в 2022 году). Исключение из правил - водка. Ее покупали реже, чем годом ранее.
С нелегальным алкоголем борются снижением цены, маркировкой и открытием точек продаж
Особый контроль в 2023 году уделялся продаже и поставке пивных напитков на территории республики. Это связано с значительным размером акцизов, напрямую поступающих в бюджет республики от реализации этой продукции. От того в Татарстане активно поддерживают основных пивных производителей. В добавок ко всему, власти ведут активную борьбу с «нелегалкой». В первую очередь - снижением цены.
- В прошлом году продолжилась работа по извлечению нелегальной алкогольной продукции на территориях, граничащих с соседними регионами и в отдаленных малонаселённых пунктах республики, - рассказал Ахметханов. - Из-за этого большое внимание уделялось адресным программам, стимулирующие поставки продукции «Татспиртпрома» по малонаселенным пунктам. Сейчас в программе участвуют 385 торговых объектов, в которых водка эконом сегмента, горькая настойка и два наименования пива реализуется по минимальным ценам. Замечу, что в 1200 населённых пунктов республики вообще нет торговых объектов для розничной торговли алкоголя. Теневые дельцы хорошо это используют. Одна из задач на 2024 год открытие магазинов розничной торговли в таких селах.
Для контроля за качеством продукции в прошлом году в республике начали эксперимент по маркировке разливной пивной продукции в системе «Честный знак». Маркировка позволяет достичь полную прослеживаемость товара от производителя до розничной продажи. Первым участников эксперимента стал Чистопольский пивной завод. Изменения произошли и в программах кассовых аппаратов. Благодаря этому становится понятно, сколько продано литров маркированного пива.
Контроля и нарушений стало значительно меньше
В прошлом году практически полностью были исключены внеплановые контрольные мероприятия, а процедура возбуждения дел об административных правонарушениях претерпела значительные изменения. Теперь основной акцент, как и у всех контролирующих органов, направлен на профилактические мероприятия – проведение визитов и консультирований, публичных слушаний, объявление предостережений о недопустимости нарушений обязательных требований.
Всего в 2023 году проведено 171 мероприятие по контролю в сфере оборота алкогольной и спиртосодержащей продукции. Совместно с другими контролирующими и правоохранительными органами проведено 140 мероприятий по контролю алкогольного рынка. В результате выявлено 299 нарушений.
- Нами проверены почти 11, 8 миллионов декалитров этилового спирта, алкоголя, а также спиртосодержащего сырья, ввезенного в республику для производства алкоголя. Вся продукция соответствовала требованиям, - рассказал Ахметханов. - Напомню, что с 1996 года в Татарстане действует система добровольной проверки каждой партии алкогольной продукции. Так в 2023 году проверено 46311 партий, из них забраковано 918.
В прошлом году в Татарстане отравились алкоголем 548 человек, смертельный исход зафиксирован в 213 случаях. Почти в два раза выросло число отравлений подростков.
- Как и в 2022 году, преобладает отравление этанолом, - рассказала заместитель руководителя управления Роспотребнадзора Юлия Булатова. - На него приходится 59% случаев. По сравнению с предыдущим годом настораживает увеличение доли отравлений от употребления спирта. В 19 районах Татарстана показатель превышает среднереспубликанский. В Верхнеуслонском, Агрызском, Дрожжановском показатели вышел в три раза.
Сотрудники из госалкогольинспекции совместно с МВД и ФСБ регулярно мониторят Татарстан в поисках контрафакта. За прошлый год 33 жителя привлечены к административной ответственности, а еще 11 - к уголовной.
Автор материала: Гузель Касимова