Здравствуйте дорогие читатели, на улице зима, мороз и холод и я решил написал пару статей по теме "Как успешно собирать грибы". Сподвигнули меня на это множественные недовольства моих друзей, знакомых, людей из групп в ВК которые во время волн плодоношения грибов, остаются как то с носом, хотя очень многие грибники успешно в это время грибы собирают. Кто то скажет что чего чего, а грибов у нас в России полным полно и проблем с ними никогда нет. Дело в том что, да действительно большая часть нашей страны это - леса, но допустим в моей Курской да и Белгородской, Воронежской области основа территории это поля, степи иногда разбавлены небольшими лесными массивами и лесопосадками, с большом количеством мелких сел и деревней их окружающих. В общем прессинг грибников колоссален, не так как на Дальнем Востоке, Карелии, Сибири, Урала. Итак, так в чем же причина частых неудачных выездов за грибами. Если просто ответить на него - несерьезное и пренебрежительное отношение к этому виду отдыха, хотя для многих это не только отдых но и хобби и увлечение. Многие не только начинающие грибники считают, что что бы набрать грибов нужно взять любимую корзинку, нож, заправить авто ну и доехать до нужного леса. Часто эти поездки бывают спонтанными, и как они выглядят: человек приехал в лес, сорвал все что увидели его глаза, те грибы которые он знал и которые не знал так на всякий случай. Часто не разбираясь в грибах они свой "улов" пытаются идентифицировать с помощью совсем посторонних людей доверив по сути свою жизнь и жизнь своих близких их вердикту. Итак в грибной охоте основа это - безопасность, и она всегда должна быть на первом месте. Да понятно что начинающему грибнику нужно с чего то начинать, и это безусловно должно начинается с изучением самих грибов, как съедобных так и не съедобных. Однако царство грибо1.Сатанинский гриб. в оно большое, а будущий грибник хочет начинать собирать съедобные грибы уже в текущем сезоне. Мой совет начинать с изучения трех видов грибов.
1.Сатанинский гриб
2.Желчный гриб
3.Перечный гриб
Однако если посмотрев энциклопедии по грибам можно увидеть что гриб 2 и 3 несьедобный, а 1 вовсе ядовит. Ответ таиться к принадлежности этих грибов к трубчатым грибам. Существует два вида шляпочных грибов это - трубчатые и пластинчатые. У пластинчатых грибов под шляпкой расположены радиально расположенные пластики, а у трубчатых некое подобие губкообразного образования. Дело в том что в центральной части Европейской части России из не съедобных грибов как раз только эти три вида - остальные съедобные и имеют отменные кулинарные качества. Среди них белые, полу белые, польские, маслята, моховики, подберезовики и т.д.Иными словами если вы спутаете белый гриб с подосиновиком или подберезовиком большой трагедии не будет и ваше блюдо будет вкусным. Со временем вы научитесь отличать один вид сьедобного гриба от другого. С трубчатыми грибами мы определились, можно собирать все кроме Сатанинского, Перечного и Желчного, а как же с пластинчатыми грибами, среди них же много же вкусных и классных грибов? Так оно так, но и смертельно ядовитых тоже не мало. Поэтому пластинчатые грибы изучаем постепенно, не только сьедобные, но и их опасные двойники, причем вторые вы должны знать не хуже а то и лудше первых, и это очень важно. Исходя из собственного опыта скажу так по факту вы будете собирать не более 30-40 видов грибов.
Итак что мы имеем: мы изучили какое то количество видов грибов, изучили их ядовитые двойники и у нас есть уже уверенность что минимум мы не получим отравление. Однако для успешной грибной охоты нужно не только распознавать грибы но и знать места и время их плодоношения плодовых тел. На это тоже потребуется какое то время. Наверное глупо будет искать грибы в тех участках леса где их попросту быть не может. Глупо искать маслята в березовой рощи, а подберезовики в соснах. Думаю все прекрасно понимают, о чем я сейчас говорю.
Даже зная все это, это еще не залог успешного похода в лес, а успех как говорится кроится вроде как в мелочах, только часто от этих мелочей часто зависит успех и комфорт нашего похода в лес. Во первых не нужно сразу после сильных обильных дождей двигать в лесной массив, нужно подождать дней 10 ( исходя из моего опыта), плодовые тела грибов начинают расти не сразу а через какое то время.
Что нам нужно из обязательного для похода в лес:
1.Костюм ( желательно из мембранной ткани) который не продувается ветром, который дышит( тело не потеет) и выдерживает сильный дождь. Цена костюма такого кусается но эта классная вещь которая доставит комфорт. Здесь конечно каждый должен выбирать сам по своему кошельку.
2.Телефон который должен быть заряжен на 100% и не обычный кнопочный, а любой Андроид с установленным любым приложением оффлайн карт или какой нибудь навигатор работающий без интернета по спутникам GPS, ГЛОНАСС. Без навигации в лесу делать нечего, от слова совсем. Нужно искать грибы, и не думать откуда вы вышли или зашли.
3.Плотная обувь или резиновые сапоги, которые защитят вас от укусов змей, если они присутствуют в данном лесном
4.Рюкзак. Нужен что бы с собой взять еду и главное воду. Вода должна быть с собой обязательно.
5.Спички. Петарды. ( на самый неблагоприятный случай) в случае встречи с дикими животными.
6.Защитные спреи, мази от клещей и насекомых
7.Лукошко, нож.
Не лишним будет напомнить о том что перед поездкой в лес, обязательно нужно будет просмотреть все места подхода к лесу по картам Гугл со спутника, а также найти альтернативные лесные массивы на случай если результата в данном лесу не будет. В любом случае поездка в лес должна готовится заранее, подъезды, рельефы спуски, подъемы также должны быть видны особенно в дождливую погоду.