Сделал сегодня одну из колумбий из коробки спешлов от bittersweet. Хочу отметить насколько густая кремовая пенка была при заваривании. Прям невероятно плотная и упругая.
Запах не яркий, но достаточно интересный. Есть четкие ноты красного яблока которые смешиваются с семечками и чуть-чуть сладким черным чаем. Кисло-сладкий переходящий в сладко-пепельный, а под конец чашки вообще чисто ванильный!
Вкус очень необычный! Хороший насыщенный не плотный кофе и внезапно освежающий🤯. Будто там ментол в составе.
Погнали по дескрипторам. В начале глотка есть хорошая не раздражающая ягодная кислинка. Точно не смородина, но вот что сказать не могу. Яблока я особо не заметил. Основная часть вкуса приходится на легкий черный чай с освежающей ментоловой нотой. Не мята, а именно ментол - неокрашивающая вкус прохлада. И в конце легкое кофейное горькое послевкусие, которое быстро проходит.
По 3 параметрам вкуса я бы расставил так:
кислый 6/10
горький 4/10
сладкий 1/10
Общая оценка 7.5/10
Это необычный, за что полбалла сверху, качественный кофе, но немного недостаточно четкий. Ну и мне сладости не хватило. Их же эфиопия была круче по общему впечатлению хоть и скучнее. Этакая её противоположность - кофе на порасчехлять "значительные приколы".
#кофезор