Повышенный холестерин - бич современного мира. В эпоху глобализации и богатства гастрономических удовольствий гиперхолестеринемия (увеличение показателей холестерина в крови) распространяется с невероятной скоростью. Думаю, многим известна печальная статистика в США, где практически каждый второй житель страдает ожирением! Как предупредить, при каких цифрах бить тревогу и начинать приём лекарственных препаратов?
Стоит начать с того, откуда берутся высокие показатели холестерина? Главная проблема - рацион пищи, богатый на содержание транс-жиров (фаст-фуд, жареные продукты, полуфабрикаты) и насыщенных жиров (жирное мясо, молочная продукция, яйца).
Ниже я приведу пример диеты, которая поможет снизить холестерин в крови.
К чему может привести неадекватные цифры холестерина? Он будет откладываться в стенках кровеносных сосудах, особенно в местах, где происходит анатомическая развилка артерий. Что в свою очередь может в дальнейшем привести к образованию атеросклеротических бляшек (болезни атеросклероз), которые будут уменьшать просвет сосуда, снижая поступление крови к органам и тканям.
К сожалению, на этом не всё. При определённых факторах, например, при повышении артериального давления, атеросклеротическая бляшка может отойти от стенки сосуда и уйти в путешествие по артериям кровеносной системы.
Далее, в зависимости от просвета кровеносного русла и размера атеросклеротической бляшки, путешественник может закупорить сосуд, что приведет к полному прекращению питания тканей и органа. Отсюда и инфаркты миокарда и инсульты, предсказать которые невозможно.
Какие цифры считаются нормой?
Общий холестерин - до 6,1 Ммоль/л
ЛПНП (среди пациентов "плохой" холестерин) - до 4,0 Ммоль/л
ЛПВП (среди пациентов "хороший" холестерин) - до 1,9 Ммоль/л
ТГЦ - до 2,2 Ммоль/л
Сдавать кровь на холестерин рекомендуется пациентам, старше 40 лет, раз в год. Если отмечается повышение показателей, следует проконсультироваться с врачом на предмет назначения лекарственной терапии, снижающей холестерин, соответственно, и риски возникновения сердечно-сосудистых катастроф.
Предупредить развитие гиперхолестеринемии можно лишь только с помощью соблюдения простых правил в своем рационе питания!
Вот некоторые рекомендации:
- Увеличьте потребление пищи, богатой растворимыми волокнами: фрукты, овощи, овсянка, ячмень, бобовые и цельные зерна. Растворимые волокна связываются с холестерином и помогают его выводу из организма.
- Увеличьте потребление пищи, богатой несолеными орехами, такими как миндаль, фундук и грецкий орех. Орехи содержат полиненасыщенные жиры, которые могут помочь снизить уровень холестерина.
- Ограничьте потребление насыщенных жиров, таких как трансжиры и жиры из животных и молочных продуктов. Замените их полиненасыщенными и мононенасыщенными жирами, которые содержатся в растительном масле, оливковом масле и авокадо.
- Ограничьте потребление продуктов со слишком высоким содержанием холестерина, таких как яичный желток, мясные изделия (особенно с высоким содержанием жира) и молочные продукты с высоким содержанием жира.
- Увеличьте потребление рыбы, особенно богатой омега-3 жирными кислотами. Рыба, такая как лосось, тунец и сардины, содержит полезные жиры, которые могут снизить уровень холестерина.
- Избегайте использования маргарина и животного жира в приготовлении пищи. Вместо этого используйте растительные масла, такие как кукурузное или канола.
- Ограничьте потребление алкоголя, особенно пива. Избыточное потребление алкоголя может привести к повышенному уровню холестерина.
Важно помнить, что после получения рекомендаций от врача следует придерживаться правильной диеты и здорового образа жизни в целом. Регулярные упражнения, отказ от курения и медикаменты могут также помочь контролировать уровень холестерина.