Перечислю свои любимые блюда местной кухни:
😋 МУТАБАЛ (Moutabal)
Пюре из запечённых баклажанов. Нужно уплетать со свежеиспечёнными лепёшками
😋 ХУМУС (Hummus)
Пюре из нута (тоже с лепёшками)
😋 ЛЕНТИЛ СУП (Lentil Soup)
Чечевичный суп
😋 ХАЛУМИ (Halloumi)
Кипрский, но прочно закрепившийся в местной кухне сыр из овечьего и козьего молока на гриле
😋 ФАЛАФЕЛЬ (Falafel)
Шарики из нута с пряностями во фритюре (но только чтоб свежеприготовленные — с пылу с жару)
😋 ШАУРМА (Shawarma)
Стритфуд Дубая. Noor Al Shams в Al Barsha — моя любовь
😋 ШАКШУКА (Shakshuka)
Яйца с помидорами и болгарскими перцами
😋 ЛЭМБ ЧОПС (Lamb Chops)
Рёбрышки ягнёнка на гриле
😋 МИКС ГРИЛЬ (Mix Grill)
Мясной микс на гриле: курица, телятина, баранина…
ИЗ НАПИТКОВ:
😋 КАРАК (Karak)
Чёрный чай с молоком, кардамоном и сахаром (сахара просите МЕНЬШЕ, а то они любят послаще… 😄)
😋 ГАХВА (Gahwa)
Арабский кофе (на любителя...)
ИЗ ДЕСЕРТОВ:
😋 ЛУКАЙМАТ (Luqaimat)
Пончики в финиковом сиропе
😋 ЧИЗ КУНАФА (Cheese Kunafa)
Сладкий сырный десерт
А где всё это попробовать, читайте здесь.