Ингредиенты:
- 200 г темного шоколада
- 150 г молочного шоколада
- 150 г белого шоколада
- 200 г сливочного масла
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 150 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- ванильный экстракт по вкусу
Инструкция:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки и запекания, смазав ее сливочным маслом или покрыв ее пергаментной бумагой.
2. Разломайте темный шоколад на кусочки и, вместе с молочным и белым шоколадом, поместите в миску. Разогрейте в микроволновке или на водяной бане, чтобы все шоколады полностью растопились и смешались в однородную массу.
3. В другой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте сливочное масло и ванильный экстракт, продолжая взбивать до гладкости.
4. Всыпьте муку, разрыхлитель и щепотку соли в смесь с яйцами. Аккуратно перемешайте до полного соединения.
5. Постепенно добавляйте растопленный шоколад в тесто, тщательно перемешивая каждый раз, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
6. Вылейте полученное тесто в подготовленную форму и выровняйте поверхность с помощью лопатки или задницы ложки.
7. Поставьте форму в духовку и выпекайте около 25-30 минут, пока верх десерта не станет нежно-хрустящим, а внутри останется нежный и мягкий.
8. Оставьте готовый десерт в форме на противне минимум на 10 минут, затем аккуратно извлеките из нее и оставьте остывать на решетке.
9. Подавайте десерт по желанию с ванильным мороженым, свежими ягодами или шоколадным соусом. Наслаждайтесь тройным шоколадным взрывом и радуйте близких этим восхитительным десертом!