Здравствуйте!
Я люблю блюда вьетнамской кухни, но как-то так получалось, что заходил я в кафе вьетнамской кухни не часто. Мой самый последний обзор был посвящен кафе "Cyclo" в Коломне в Московской области, которое мне понравилось, при желании можно ознакомиться с этим обзором по ссылке ниже:
В этот раз я посетил кафе вьетнамской кухни под названием "Hanoi" (Ханой - столица Вьетнама). Заведение имеет высокую оценку в яндекс отзывах, а я попробовал достаточно блюд, чтобы можно было подготовить максимально объективный обзор на это кафе. Так что встречайте: кафе "Hanoi", расположено в Москве по адресу: ул. Амурская, д. 1А, корп. 4 в 20 минутах от станции метро "Черкизовская" или в 15 минутах от вокзала "Восточный".
Кафе "Hanoi" находится на 1-ом этаже многоквартирного дома. Сайта у кафе я не нашел в интернете, но название кафе я так понимаю дано в честь столицы Вьетнама - города Ханой. В кафе есть одно большое панорамное окно. Свет слегка приглушенный, не яркий. Сразу бросается в глаза огромное количество разнообразных вещей, указывающих на их азиатское происхождение. Стены в кафе выкрашены в яркий красный цвет с добавлением зеленого цвета. В кафе присутствует много вещей из дерева, в первую очередь это фортепиано, стулья и столы. Таким образом, в цветовой гамме имеются три основных цвета: красный, зеленый и цвет дерева. Мне такое сочетание цветов понравилось. В кафе играет негромкая музыка в таком азиатском стиле, точно не назову, но по звуку представляется именно Азия. Это вполне уместно для кафе вьетнамской кухни. Вывеска с названием кафе тоже выполнена в ярком красном цвете. Сам стиль и атмосфера в кафе уютные и располагающие к тому, чтобы посидеть там и попробовать блюда. Всего в кафе 5 столов, из них только рассчитаны на компанию из 4-х человек. Стол и стулья слегка качались и стояли на полу не так уверенно, как хотелось бы. Расстояние между столами небольшое. Собственно размер самого помещения маленький и не рассчитан на большую посадку, этим объясняется наличие всего нескольких столов в кафе, а также очень близкая посадка. В кафе есть туалет. Я посещал кафе трижды и два раза расплачивался картой, а в третий раз мне пришлось платить переводом, так как не работал кассовый терминал. Мне в помещении кафе находится было приятно, ничего не отвлекало от дегустации блюд.
В кафе самообслуживание. На кассе вы заказываете блюда, сразу оплачиваете, а потом по мере готовности их выносят, вы самостоятельно забираете. В кафе нет официантов, только кассир. Посуду после трапезы относите снова на кассу. При этом, в разговоре с кассиром узнал о том, что кафе открылось недавно. На кассе часто стоит один из владельцев кафе. Второй владелец кафе вьетнамец и знает о вьетнамской кухни "из первых рук". Все кассиры доброжелательные и всегда помогали с выбором блюд, мне нравилось заказывать на кассе, так как их позитивный настрой передавался в том числе и мне самому. Вежливость в кафе со стороны сотрудников является нормой. Блюда готовили очень быстро. Меню небольшое, и до сих пор есть не все блюда, но сотрудники отлично его знали, в том числе состав блюд. У меня серьезных претензий не было, всё было отлично. Меню здесь только на экране. Если плохо видите, то кассир зачитает вам название, цену и состав. Надеюсь, что в дальнейшем меню станет более разнообразным. Тем не менее, можно было заказать как супы и лапшу, так и десерты (нэмы со сладкой начинкой), и напитки в авторском исполнении. Сюда можно приносить с собой алкоголь, но необходимо будет оплатить пробковый сбор в размере 1 рубля за 1 мл напитка.
Суп Том Ям Классический 510 г за 560 рублей.
Суп Том Ям это национальное блюдо Тайланда и Лаоса, назвать его блюдом вьетнамской кухни нельзя. Но обойти его своим вниманием не получится, так как суп Том Ям готовят если не во всех, то пожалуй в большинстве заведениях вьетнамской кухни в нашей стране, в том числе в тех, владельцами которых выступают сами вьетнамцы, поэтому я ожидал увидеть в этом кафе суп Том Ям. Суп Том Ям - бульон на кокосовом молоке, в который добавляются как морепродукты: креветки, кальмары, мидии, так и другие ингредиенты: лемонграсс, шампиньоны, зелень. Суп Том Ям оказался приятным на вкус и очень сытным. Острота супа средняя, может чуть ниже средней. Суп Том Ям здесь однозначно выше всех похвал, можно заказывать.
Суп Том Ям Королевский 680 г за 1190 рублей.
Тот же суп Том Ям, как классический, но уже весом не 510 г, а 680 г, а состав морепродуктов уже не ограничивается лишь кальмарами и креветками. В супе Том Ям Королевский вы также увидите лангустина, гребешки, осьминога, мясо краба. В супе присутствуют помидоры черри и мидии. Вкусный суп с нежным кокосовым привкусом, но мне больше понравился классический Том Ям, так как огромный лангустин в тарелке, как по мне, смотрелся не очень аппетитно. Кроме того, меня вполне устроил суп Том Ям классический, а слишком много разных морепродуктов в супе мне ни к чему. Так что королевский Том Ям это тот же классический Том Ям, только с бо́льшим количеством морепродуктов.
Ми Сао с курицей за 420 рублей.
Ми Сао это лапша удон, у которой есть свой постоянный набор: морковь, лук, сладкий перец, капуста, соус, и то, что вы можете выбрать: курица, говядина и морепродукты. Взял Ми Сао с курицей. Лапши много, очень сочная. Кусочки курицы в лапшу кладут достаточно, не жалеют. Все ингредиенты свежие, мне Ми Сао (лапша удон) понравилось, я бы точно взял это блюдо второй раз.
Миен Сао с морепродуктами за 520 рублей.
Миен Сао это фунчоза (стеклянная лапша) с постоянным набором: перец сладкий, морковь, лук, капуста, соус, и то, что вы можете выбрать: говядина, курица и морепродукты. По сути Миен Сао отличается от Ми Сао только своей основой: если в основе лапша удон, то это Ми Сао, а если в основе фунчоза, то это Миен Сао. В остальном ничем более не отличается. Миен Сао мне также понравилось, так как фунчоза в соусе и морепродуктами оказалась сытным и очень приятным на вкус блюдом, съел с удовольствием, советую.
Нем Том с креветкой 3 штуки за 450 рублей и Нем Ран с мясом 3 штуки за 370 рублей.
Нем Раны это роллы, где в рисовую бумагу заворачивают начинку (мясо, древесные грибы, морковь, лук, яйцо, фунчоза) и подают с соусом. Все Нэм Ран оказались очень сочные и вкусные, но при этом нужно отметить, что Нем Раны это довольно жирное блюдо, это нужно учитывать. Нем Томы это роллы, которые по своему составу идентичны Нем Ран, но имеют отличие: в рисовую бумагу помимо состава для Нем Раны еще добавляется креветка и за счет нее идет более высокая цена. Нем Томы как и Нем Раны тоже является жирным и поджаристым блюдом. Вьетнамские роллы Нэм Ран и Нэм Том оказались отличным самостоятельным блюдом, которое один раз можно смело взять попробовать.
Банана Нем 3 штуки за 350 рублей.
Банана Нем это авторское исполнение Немов от кафе "Hanoi". По сути это ролл, с начинкой (банан) в рисовой бумаге. Это десерт в таком вот исполнении, я бы назвал это местной фишкой, вполне удачной кстати. Я их брал дважды под вьетнамский кофе и наслаждался их неприторным банановым вкусом. К Банана Нем как дополнение подается сгущенка.
Яичный кофе по-вьетнамски за 350 рублей.
Кофе по-вьетнамски напиток крепкий и сладкий, который готовится капельным способом с использованием фина (пресс-фильтра) для кофе. Фин - чашка с перфорированным дном и прессом внутри, размещается прямо на чашку, из которой потом можно будет пить свежеприготовленный кофе. Кофе со сгущенкой - традиционный напиток севера Вьетнама, который отличается от стандартного кофе по-вьетнамски добавлением сгущенки. В кафе "Hanoi" мне предложили авторский кофе по-вьетнамски, где вместо сгущенки идет яичный белок с сахаром. Кстати, очень интересная задумка и вполне удачное исполнение. Приготовленный кофе по-вьетнамски понравился, действительно крепкий, в меру сладкий, не приторный. Я бы взял его второй раз.
Бананово-яичный кофе-шейк за 490 рублей.
Бананово-яичный кофе-шейк это то же яичное кофе по-вьетнамски, но куда еще замешали банан. Этот напиток уже менее похож на кофе, так как слишком получился банановым и более сладким. Тем не менее, взять попробовать его всё-таки стоит для сравнения.
Кафе "Hanoi" оказалось превосходным местом с блюдами вьетнамской кухни, которые были очень вкусные и сытные. Целый набор авторских напитков меня впечатлил, очень креативно и вкусно. Из минусов: меню только на экране, его нет в печатном виде; небольшой набор блюд, среди которых представлены не все; тесное расположение столов, этот момент стоило бы как-то продумать. Но в остальном отлично: вкусные блюда; меню и состав блюд персонал отлично знает; доброжелательность персонала и его готовность помочь; присутствие в кафе душевности и чувства комфорта; большой размер блюд и составляющих в них ингредиентов; выбор напитков авторского исполнения; отличный кофе по-вьетнамски, особенно яичный. Это кафе оставило у меня очень хорошее и приятное впечатление. При этом это не то кафе, ради которого я бы поехал из другого конца Москвы, но так как живу я недалеко от него, то в кафе "Hanoi" я периодически захожу, мне нравится.