Предлагаю отличный рецепт жареных пирожков с невероятно вкусной начинкой из капусты с яйцом. Эти пирожки не только мягкие и нежные, но и Сисключительно вкусные. Сразу после выкладывания на тарелку они исчезнут моментально. Не упустите шанс попробовать!
Ингредиенты:
Начинка:
- 3 яйца, сваренные и мелко нарезанные
- 1 морковь, тертая крупной теркой
- Половина капусты, мелко нарезанной
- Растительное масло для обжаривания
- Соль по вкусу
Тесто:
- Теплая вода 200 мл.
- 2 чайные ложки дрожжей
- Сахар 30 гр.
- 1 сырое яйцо
- Соль 20 гр.
- Пшеничная мука 500 гр.
Приготовление:
Для начинки:
- Обжариваем капусту и морковь на растительном масле, затем перемещаем в миску.
- Добавляем нарезанные яйца и по вкусу соли. Перемешиваем.
Для теста:
- В теплую воду добавляем дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем.
- Вводим взбитое яйцо в дрожжевую смесь и перемешиваем.
- Постепенно добавляем муку, перемешивая ложкой, затем руками. Получаем мягкое тесто.
- Даем тесту подняться в теплом месте под пленкой примерно 20 минут.
Лепим пирожки:
- Разделите тесто на порции и раскатайте небольшие лепешки.
- Выкладывайте начинку на лепешку и плотно скрепляйте края, формируя пирожок.
Жарим пирожки:
- Разогреваем растительное масло в глубокой сковороде.
- Жарим пирожки с обеих сторон до золотистой корки.
- Перекладываем на бумажное полотенце.
Результат: Получились аппетитные и восхитительные пирожки, готовые к угощению. Приятного аппетита!
Удачи вам и до новых кулинарных подвигов!
