#правдаобадах
#витамины
Конец января, макушка зимы, пик сезонных ОРВИ и гриппа. Все знают, что в такое время в качестве профилактики, а также в составе комплексной терапии при заболевании ОРВИ или гриппом, врачи рекомендуют прием витамина С. Но все ли знают, какую именно форму витамина С лучше выбрать в той или иной ситуации?
Важный, но такой капризный
Немного, совсем немного, теории. Значение витамина С для жизни нашего организма сложно переоценить. Витамин С - это, прежде всего, мощнейший антиоксидант, защищающий наш организм от действия свободных радикалов, а значит и старения.
Кроме того, он участвует в процессе усвоения железа, то есть: дефицит витамина С влечет за собой железодефицитную анемию. Также он участвует в защите организма от бактериальных и вирусных инфекций, поскольку активно задействован в иммунных реакциях.
Курильщикам, особенно тем, кто выкуривает более 10 сигарет в день, необходимо повышенной потребление витамина С, чтобы компенсировать оксидативный стресс.
И так далее, это далеко не полный перечень функций, которые выполняет витамин С в нашем организме.
Исключительное значение витамина С в поддержке здоровья омрачено тем, что наш организм не может вырабатывать его самостоятельно, то есть должен поступать извне с пищей. Усугубляет ситуацию и то, что помимо всего прочего это вещество очень неустойчиво и быстро распадается под действием кислорода, света и высокой температуры. Поэтому отвар шиповника или горячий чай с лимоном во время болезни, к сожалению, не являются надежным источником витамина C, поскольку при термической обработке активного компонента остается всего 30 процентов. Что же делать?
Как выбрать волшебную таблетку?
Ответ кажется очевидным – прием витамина С в виде добавок или БАДов. Но какую именно форму выбрать?
На рынке можно найти препараты со следующими активными формами витамина С:
1. Аскорбиновая кислота
2. Аскорбат и метаболиты витамина С
3. Витамин С с биофлавоноидами
4. Липосомальный витамин С
5. Аскорбил пальмитат
6. Витамин С с шиповником
Аскорбиновая кислота и аскорбаты
Самая известная, распространенная и самая недорогая форма витамина С – старая добрая аскорбиновая кислота. Однако в связи с повышенной кислотностью она может быть нежелательна при гастрите, эрозиях и язвах ЖКТ, цистите и других воспалениях слизистых оболочек. Минусом этой формы является и её низкая усваиваемость – не более 30 процентов.
Сочетание аскорбиновой кислоты с минералами кальций, натрий или магний – аскорбаты - имеют менее кислую среду и не так раздражают слизистую желудка. К тому же такая форма лучше усваивается и насыщает организм дополнительно минералами. Особенности каждого из них:
Аскорбат кальция содержит как кальций (100 мг), так и аскорбат (900 мг), и необходим для улучшения здоровья костей, предотвращения остеопении и остеопороза. Меньшее раздражает слизистую желудка, чем аскорбиновая кислота, сохраняя при этом одинаковую с ней антиоксидантную способность .
Аскорбат магния содержит как магний (от 50 до 100 мг), так и 900 мг аскорбата. Подходит для тех, кто принимает препараты, снижающие уровень магния (например, средства, снижающие кислотность желудка и диуретики), страдает хроническими головными болями, частыми судорогами ног. Рекомендован пациентам, страдающим учащенным сердцебиением или аритмией.
Аскорбат натрия также содержит как аскорбат (900 мг), так и натрий (~ 100 мг). Следует избегать тем, кто придерживается диеты с низким содержанием соли.
Аскорбат и метаболиты витамина С
Отдельного упоминания заслуживает аскорбат и метаболиты витамина С. Содержит небольшое количество метаболитов витамина С, таких как треонат кальция, ксилонат, ликсонат и дегидроаскорбиновую кислоту. Это помогает повысить усвоение и приводит к повышению уровня витамина С в крови по сравнению с обычной аскорбиновой кислотой.
Витамин С с биофлавоноидами
Витамин С сочетается с антиоксидантами, известными как биофлавоноиды. Флавоноиды улучшают усвоение витамина, а также оказывают выраженный венотонизирующий эффект. Меньше раздражает слизистую желудка.
Липосомальный витамин С
Липосомальный витамин С обладает улучшенными биодоступностью и абсорбционными свойствами. Доставка витамина С, инкапсулированного в липосомы, приводит к концентрации витамина С в крови, которая выше, чем у неинкапсулированных пероральных препаратов, таких как аскорбиновая кислота, хотя и меньше, чем при внутривенном введении.
Аскорбил пальмитат
Данная форма позволяет витамину С, который обычно растворим в воде, стать жирорастворимым. Используют преимущественно в косметологии, а также в суппозиториях и в качестве пищевых консервантов.
Витамин С шиповником
Составы витамина С с плодами шиповника обычно содержат обычную аскорбиновую кислоту. Плоды шиповника содержат большое количество витамина С, который хорошо усваивается, а также множество антиоксидантов: ликопин, фенолы, флавоноиды, эллаговую кислоту и витамин Е.
Что же выбрать? Если коротко: при подборе следует исходить из потребностей ораганизма в данный момент, состояния здоровья и того, насколько выражен дефицит витамина С:
- при отсутствии проблем с желудочно-кишечным трактом в качестве профилактического средства подойдет обычная “аскорбинка”;
- для улучшения тонуса и защиты сосудов лучше выбирать добавки с флавоноидами (например, рутином);
- при выраженном дефиците минералов отдать предпочтение минеральным аскорбатам.
Будьте здоровы!