Шарлотка – это традиционный английский пирог, который готовится из яблок и теста. Он очень прост в приготовлении и может быть легко адаптирован для разных вкусовых предпочтений. Вот простой рецепт шарлотки, который вы можете попробовать:
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 2 стакана муки
- 4-5 яблок
- 0,5 стакана молока
- 50 г сливочного масла
- щепотка соли
- щепотка ванилина
- сахарная пудра для посыпки
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и присыпьте мукой.
2. Взбейте миксером яйца с сахаром до получения пышной массы.
3. Добавьте молоко, растопленное сливочное масло, соль и ванилин. Перемешайте. Масло придаст пирогу особый вкус пироженного.
4. Постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая венчиком, чтобы избежать комков. Тесто должно быть гладким и однородным.
важно: перемешиваем венчиком постепенно, чтобы шарлотка была пышной.
5. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками. Выложите яблоки на дно формы для выпечки.
6. Залейте яблоки тестом.
7. Поставьте форму в духовку и выпекайте шарлотку в течение 40-45 минут до золотистой корочки.
важно: духовку не открываем первые 20 минут иначе тесто осядет!
8. Дайте шарлотке немного остыть, затем выньте ее из формы и посыпьте сахарной пудрой.
9.Нарежьте шарлотку на кусочки и подавайте к столу.
Шарлотка готова! Этот простой рецепт можно дополнить корицей, орехами или другими добавками на ваш вкус. Приятного аппетита!