Мало кто может устоять перед ароматной жареной картошечкой, скворчащей на сковороде. Это блюдо мы любим с детства. Впрочем, злоупотреблять им не стоит. Частое употребление жареного картофеля может негативно отразиться на состоянии головного мозга. Об этом в интервью «Sputnik» рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
Оказалось, что жареный картофель обладает высоким гликемическим индексом, поэтому это блюдо может запускать различные патологические процессы в организме.
Так, картофель провоцирует формирование холестериновых бляшек, что затрудняет кровообращение и, в свою очередь, ухудшает снабжение головного мозга.
«Из-за этого он „ломается“, то есть многие нейроны погибают», — пояснила диетолог.
Ранее мы назвали 5 продуктов, которые вернут хорошее настроение.
