По данным Национальной ассоциации кофе, Семьдесят процентов населения пьют этот ароматный напиток еженедельно, в то время как 62 процента наслаждаются им каждый божий день. Но мало кто задумывается о побочном продукте - кофейной гуще, которую большинство людей бесцеремонно выбрасывает в мусор. И это ошибка, поскольку с использованной кофейной гущей можно сделать поразительное количество вещей.
Отчасти такая универсальность объясняется тем фактом, что кофе богат ценными питательными веществами. Исследователи из испанского университета Гранды обнаружили, что кофейная гуща богата клетчаткой и фенолами, а ее антиоксидантный эффект в 500 раз выше, чем у витамина С. Грубая текстура гущи является еще одним преимуществом, как и ее способность окрашивать.
1. Используйте при приготовлении пищи и заваривании
Кофейная гуща придает насыщенный дымный вкус при натирании на мясо, такое как ребрышки и грудинка. Содержащиеся в ней кислоты также смегчают мясо и усиливают его вкус. Хотя во многих рецептах требуется сочетать свежую гущу с другими приправами для получения сухих смесей, вы можете сделать то же самое с использованной гущей.
Когда дело доходит до напитков, в портер и крепкое пиво часто добавляют кофе для придания большей глубины вкусам, обычно используя сваренный кофе. Но домашние пивовары могут сделать то же самое, используя кофейную гущу.Один из вариантов: положите кофейную гущу в муслиновый мешочек и настаивайте в холодной воде в течение 24 часов или около того. Затем удалите гущу и добавьте в пиво только что приготовленный холодный напиток.
2. Приготовьте скраб для тела
Кофейная гуща крупная и зернистая. А зернистость важна, когда речь идет о скрабах для тела, которые отшелушивают кожу, удаляя грязь и омертвевшие клетки. Сделайте свой собственный скраб для тела или лица, смешав 3 столовые ложки кофейной гущи, 1 столовую ложку коричневого сахара и 1 столовую ложку натурального масла, такого как кокосовое, оливковое или миндальное. Хорошо перемешайте, затем переложите в банку с крышкой. Перед использованием аккуратно нанесите на влажную кожу, затем смойте. Вы также можете приготовить отшелушивающий скраб для губ, смешав кофейную гущу с небольшим количеством меда.
Важно убедиться, что вы используете кофейную гущу с кофеином в своем скрабе для тела, поскольку кофеин помогает защитить вашу кожу от солнечных ожогов благодаря своим сильным антиоксидантным свойствам. Кофеин также может привести к увеличению притока крови к этой области, что очень полезно для здоровья кожи.
3. Сделайте домашние кофейные свечи
Если вы любите аромат кофе, используйте старую гущу для приготовления свечей с кофейным ароматом. Домашние кофейные свечи, как правило, пахнут лучше, чем коммерческие версии, поскольку для изготовления домашних свечей используется настоящая гуща. А если вы аккуратно насыпете гущу на свечу, она тоже будет весьма привлекательной. Еще одно преимущество: когда кофейная гуща обнажается по мере того, как свеча догорает, при нагревании выделяется еще больше успокаивающего кофейного аромата.
4. Создание красителя
Если вы когда-нибудь проливали кофе, вы знаете, как легко на нем остаются пятна. Используйте это в своих интересах, окрашивая различные предметы этой старой гущей. Используйте гущу, чтобы испачкать, например, свои шикарные рваные джинсы или порванную толстовку. Вы также можете повторно намочить гущу и втереть ее в крафтовую бумагу или пасхальные яйца, что придаст им оттенки сепии, популярные в викторианскую эпоху. Вы даже можете смешать эту гущу с небольшим количеством воды и использовать в качестве морилки для дерева. Кофейную гущу также можно использовать для придания более насыщенного цвета темным волосам.
5. Очистите дорогу от льда
Те, кто живет в более холодном климате, знают, какими скользкими могут быть снег и лед. В течение многих лет люди очищали от льда соль, которая снижает температуру замерзания воды и предотвращает образование льда. Она также имеет зернистую текстуру, которая способствует сцеплению. Но противогололедная соль может убивать растения и водные виды, а также загрязнять грунтовые воды. Поэтому совсем недавно люди перешли на песок.
Песок - натуральное вещество, что является огромным плюсом. Но, хотя песок увеличивает сцепление с дорогой, он не тает лед. И будет грязно, если вы занесете его в дом. Используйте кофейную гущу, которая обладает лучшими качествами соли и песка. Как и песок, кофейная гуща является натуральным продуктом, который не наносит вреда окружающей среде. Она также имеет зернистую текстуру, присущую песку и соли, что важно для сцепления с поверхностью. Но кофейная гуща также содержит азот, который помогает растопить лед.
6. Борьба с неэстетичным целлюлитом
Дамы, это для вас. Невероятно, что от 80 до 90 процентов взрослых женщин страдают от целлюлита - кожного заболевания, которое вызывает бугристость и ямочки на бедрах, шее, животе и ягодицах. Существует множество методов лечения этого неприглядного состояния, включая дорогостоящую лазерную терапию и липосакцию. Но недорогое и натуральное средство - это скраб из кофейной гущи.
Возьмите старую кофейную гущу с кофеином, смешайте с водой и втирайте в кожу от целлюлита. Как это работает? Кофеин обезвоживает клетки, поэтому использование этого скраба может сделать их менее заметными. Однако для максимальной эффективности вам нужно делать это ежедневно. Кроме того, имейте в виду, что большинство процедур от целлюлита, даже самых дорогих, обычно не приводят к кардинальным изменениям.
7. Нейтрализуйте неприятные запахи
Вам, наверное, нравится запах кофе (иначе вы бы не читали эту статью). Но кофе, благодаря содержащемуся в нём азоту, также может поглощать запахи в доме. Это может быть неприятно до того, как вы используете кофейную гущу (это одна из причин, по которой вам нужно держать банку или пакет плотно закрытыми), но после этого это плюс.
Чтобы избавиться от неприятных запахов на кухне или в холодильнике, оставьте немного высушенной использованной гущи в миске на кухонном столе или в задней части холодильника. Вы также можете посыпать использованную кофейную гущу на ковер, чтобы избавиться от запаха ковра (оставьте на ночь, а утром пропылесосьте). Или завяжите немного в старый носок или колготки, чтобы освежить свой автомобиль или спортивную сумку.
8. Ухаживайте за Своим Садом
Пожалуй, самое популярное повторное использование старой кофейной гущи - в саду, поскольку вы можете использовать ее по-разному. Во-первых, многие насекомые считают кофе токсичным, поэтому обильно посыпьте гущей растения, на которые нападают муравьи, слизни или улитки. Вы также можете разбросать гущу по местам для отдыха на открытом воздухе (или поместить ее в контейнеры), чтобы отпугивать комаров и плодовых мух. Наконец, вы можете смешать богатую азотом гущу с вашим компостом или использовать в качестве удобрения для кислотолюбивых растений (таких как азалии и гортензии), слегка заделав их в почву.