Название этой благородной особи, само говорит за себя. Свое имя, данный представитель лососевых рыб, получил благодаря тому, что встретить севанскую форель (ихшан), можно лишь в армянском озере. Поэтому, добыть хищника в других водоемах к сожалению не получится. В том числе и трофейных турах Плато Путорана.
У севанской, благородной особы, кстати, имеется несколько видов. В армянской кухне из полезной, красной рыбы, присутствует множество деликатесных блюд. Их подают не только в дорогих ресторанах, но и готовят самостоятельно. Вкусное, сочное мясо форели, а тем более ее икра, постоянно очень востребованы и популярны.
Как выглядит
Севан, красивое, высокогорное озеро, расположенное в р. Армения, известно многим рыболовам. В далеком, советском прошлом, многие жители страны могли увидеть его и насладиться красотами кавказских гор, с кристально чистым водоемом.
Сегодня, границы и геополитика останавливают многих, поэтому увидеть и половить воочию севанскую форель, чаще всего, могут лишь местные рыбаки. Рыба очень красива и имеет множество отличий от своих сородичей. Ихшан, выглядит так:
· Строение тела особи, схоже с ее сибирской сестрой радужной форелью, обитающей в Сибири. Только у армянки встречаются такие необычные окрасы, которые способны поразить любого своими яркими тонами.
· На пестрой. Привлекательной чешуе, располагаются полосы и пятна ярких цветов.
· В среднем, на крючок местных рыбаков, попадаются особи длиной до 1 метра. Вес которых , достигает 15 килограмм.
· При сравнении с северными родичами, ихшан, считается декоративной рыбой.
Разновидности армянкой форели
В озере обитает 4 вида, этого благородного хищника. Которые имеют между собой определенные отличия. Они делятся на зимних, летних, гегаркуни, боджак. Предлагаем узнать о том, какими отличиями они обладают.
Зимние
Этот вид лидирует по своим размерам и весу. Хищники набирают под 20 кг, их длина более 1 метра. На теле имеется крупный крап, который в нерестовый период у самцов изменяет свой цвет. Пятна становятся яркими алыми.
Самки остаются окрашены в стальные, серебристые тона, независимо от времени и периода. Количество зимней форели, в наши дни значительно сократилось. Рыбы мечут икру в самом озере. После его обмеления, особи теряют места своего для размножения и сейчас находятся на грани исчезновения.
Летние (бахтак)
Основным отличием от предыдущих хищников, летние ихшаны размножаются только по лету. Они уступают примерно в половину по размерам и достигают длины чуть больше полуметра. Набирая при этом вес в пределах 2 кг.
Окрас бахтаков более темный. Он не такой выделяющийся. Крап, имеет неправильные формы и размытые тона. У рыбы нет привычного ободка. На нерест, хищники переселяются во впадающие в о. Севан реки (Гедак-булах, Бехтак-чай). К сожалению, эти благородные особи сегодня исчезают по той же причине (обмеление). Озеро высыхая, перекрывает форели проходные пути.
Гегаркуни
Считаются самыми яркими и красивыми представителями семейства. Туловище покрыто множеством ярких полос, а их крап, окрашен в янтарные и алые тона. Нерестятся гегаркуни, лишь там, где реки впадают в озеро. Для размножения, особям необходимо течение, которое помогает икринкам быстро развиваться.
Боджак
Самый маленький представитель рода. Длина боджака не превышает 30 см. Преимущества форели в том, что их самки способны размножаться в любых местах озера. Они не используют гнезд, метая икру по дну на глубине. Нерест начинается сентябре и длится по ноябрь.
Вместо эпилога
Подводя итоги, можно выделить то, что после развала СССР, севанская форель начала исчезать в больших количествах. Зимние и летние виды, сегодня встречаются крайне редко. Возможно в ближайшем будущем, при дальнейшем падении уровня воды в Севане, его обитателями останутся только карликовые представители (боджак).
Местные рыбаки обожают охотиться на благородных представителей, что также сокращает их популяцию. Ихшаны очень красивы, а главное полезны и вкусны. Поэтому их популярность не снижается в любое время и в любую эпоху.