В Осетии вы никогда не останетесь голодными.
Желание накормить гостя - один из основных наших инстинктов😅
Возвращались мы как-то с гостями после прогулки по высокогорному мужскому монастырю (где живут брутальные монахи, похожие на егерей), и тут наши гости заметили обаятельного дедушку с интересными сверкающими камушками.
Девушки (согласно инстинктам) ни секунды не думая, поплыли к интересным блестюшкам. Ну и мы за ними.
- Салам, дорогой! Давно не видели тебя, куда пропал?, - поздоровались мы с хранителем горного хрусталя как со старым другом.
- Здесь я, здесь! Дела были!
Хоть и пришла наша небольшая делегация за камнями, глаз наш зацепился за другое… В руках у дедушки дымился горячий лаваш, а на столе лежал добротный кусок осетинского сыра.
Хранитель камушков суетился, что-то искал под столиком.
- О! вот он где! - дедушка отыскал свой нож и тепло улыбнувшись, протянул гостье лаваш: - Ану-ка, держи крепко!
Девушка уверенно схватилась за поджаренный кусочек хлеба, а дед лихо отпилил приличный кусок, водрузил на него толстый ломоть сыра. То же он проделал с остальными охотниками за камушками.
- Тааак, протянул дедушка, - а теперь горный чай! Правильно?
Не дождавшись ответа, он подытожил: - Правильно!
За секунду в наших чашках оказался чудесный напиток, пахнущий теплым летним днем.
Ммм… нет ничего вкуснее горячего хлеба с домашним сыром, запитый сладким чаем из горных трав…
В тот день мы стали счастливыми обладателями горного хрусталя с осетинских ледников, потрогали все еще теплый метеорит из Челябинска (главное сокровище каменщика).
Но, глядя на камни, в памяти у нас будут всплывать запах мятно-сладкого чая, хруст горячего хлеба, пропитанного соленым сыром💛
